Haardter Bürgergarten Chardonnay Erste Lage - Weingut Andres - Bio

Fruits jaunes, agrumes délicats et discrète note de noisette : le nez allie fraîcheur et minéralité crayeuse. Tendu et précis en bouche, le palais révèle une acidité ciselée, une texture légèrement crémeuse et un équilibre exemplaire. Profond sans aucune lourdeur, c'est un chardonnay puriste et raffiné.

La cuvée illustre d'emblée la réputation du lieu-dit Bürgergarten, situé à Haardt : finesse, tension et vinification d'une précision remarquable.

Vendangé à la main avec une sélection rigoureuse, le raisin subit un pressurage doux et une fermentation spontanée sur levures indigènes. L'élevage, partagé entre foudres de bois et cuves inox, conserve un boisé très discret, entièrement dédié à la structure et à la longueur du vin.