Roter Granit Riesling trocken Gutswein – VDP.Weingut Martin Schwarz

Ce Riesling précis et plein de tension réunit sous forme concentrée les traits de la vallée saxonne de l'Elbe. Le Roter Granit est un assemblage des lieux-dits Friedstein et Kapitelberg et associe la fraîcheur, la profondeur et la clarté minérale dans un ensemble focalisé.

Au nez, le vin montre des notes nettes d'agrumes, de pêche blanche et de fines touches herbacées, sur une minéralité fraîche et pierreuse. L'aromatique est fraîche, précise et calme, sans opulence de façade.

En bouche, le Riesling est vivant, équilibré et droit. L'acidité est précise et porteuse, la texture claire et focalisée. Une fine minéralité saline donne au vin longueur et un rappel précis en finale.

Le Friedstein apporte au vin fraîcheur, tension et un fruit légèrement exotique, tandis que le Kapitelberg lui donne profondeur, structure et la minéralité saline caractéristique du sol de granit. Ensemble, ils forment un Riesling qui reflète fidèlement le terroir de la vallée de l'Elbe.

L'élevage est volontairement discret, pour faire ressortir clairement le fruit, l'acidité et la minéralité. Le vin reste ainsi transparent, précis et accessible, sans perdre son origine.

Un Riesling net et marqué par la minéralité, qui réunit avec aisance l'origine, la structure et le plaisir de boire.