Pinot brut nature - VDP.Weingut Dautel

Un sekt de pinot à la bulle fine et au caractère affirmé, doté de profondeur et de structure. Dans le verre, une robe jaune paille clair, vive et nette.

Le nez livre de l'abricot et du coing, avec des notes de miel, de noisettes grillées et une fine brioche. L'aromatique est mûre, précise et pourtant fraîche.

En bouche, le sekt convainc par une bulle vive et finement intégrée et une acidité rafraîchissante qui lui donne du tirant et de l'élégance. Le milieu de bouche est ample et crémeux, avant une longue finale minérale sur le coing, avec un grip phénolique fin.

Un sekt de pinot tout en nuances et résolument sec, qui convainc à l'apéritif comme à table.