Deidesheim Herrgottsacker Riesling Erste Lage trocken - Weingut Andres - Bio

Fruit clair et discret, acidité précise, fermeté minérale : ce riesling se montre svelte, net et vivifiant. L'élevage en fût de bois et la fermentation naturelle lui donnent en plus profondeur et un grain subtilement crémeux.

Issu du Herrgottsacker, lieu-dit deidesheimois le plus accessible du portefeuille Andres, il fermente spontanément avec les levures du domaine et vieillit entièrement en grand fût de bois. Texture fine et précise, équilibre élégant entre fraîcheur et tension.

Le Herrgottsacker s'étend au-dessus de Deidesheim, entre 110 et 140 m, sous un microclimat bien ventilé et modérément chaud. Les sols de grès rouge apportent une minéralité fine et saline, un bon drainage, un fruit précis et retenu. Rendements bas (environ 35 hl/ha), concentration et structure nette.

Un riesling élégant et accessible, à l'image du grès rouge et de la fraîcheur typique de Deidesheim.