Freyburger Edelacker Spätburgunder GG - VDP.Weingut Böhme & Töchter

Dieses Große Gewächs stammt aus der VDP.GROSSEN LAGE® Freyburger Edelacker in Saale-Unstrut. Die steilen, sonnenverwöhnten Hänge und der kalkreiche Muschelkalk sorgen hier für eine kühle Präzision, klare Konturen und die typische, leicht salzige Mineralität, für die die Region bekannt ist.

Im Glas zeigt sich der Spätburgunder fein und transparent mit rubinrotem Kern. In der Nase verbinden sich rote Beeren, Sauerkirsche und Waldfrucht mit subtilen Kräuternoten und einem Hauch erdiger Würze. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, straff und sehr präzise, getragen von lebendiger Säure, feinkörnigem Tannin und einem kalkigen, mineralischen Zug bis ins lange Finale.

Selektive Lese, klassische Maischegärung und eine lange Reife im Holz geben dem Wein Tiefe und Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Der Stil bleibt klar: kein lauter Pinot, sondern einer mit Spannung, Herkunft und ruhiger Kraft.

Ein seriöser, burgundisch geprägter Spätburgunder mit Länge, Eleganz und sehr gutem Reifepotenzial.