Riesling Trocken Gutswein - VDP.Weingut A.J. Adam

Die Trauben für diesen Gutsriesling stammen aus jüngeren Parzellen rund um Dhron an der Mosel, viele davon in etwas höher gelegenen Weinbergen. Hier prägen kühle Winde aus dem Hunsrück das Mikroklima und sorgen für eine langsame Reife, die Frische und Präzision im Wein bewahrt. Die Kombination aus Höhenlage und klassischem Mosel-Terroir bringt einen klaren, animierenden Stil hervor.

In der Nase zeigt sich der Riesling frisch und klar, mit feiner Zitrusfrucht, grünem Apfel und einer dezenten, steinigen Mineralität. Am Gaumen wirkt er leichtfüßig und lebendig, mit moderatem Alkohol, saftiger Frucht und einer tänzelnden, typisch moseltypischen Säure. Die Struktur ist schlank, präzise und sehr zugänglich, der Nachhall frisch und animierend.

Der Wein wird spontan im Edelstahl vergoren, um die Frische und den unverfälschten Ausdruck der Herkunft zu bewahren. Der Ausbau bleibt bewusst puristisch und reduziert, wodurch ein klarer, ehrlicher Riesling entsteht.

Ein geradliniger, trinkfreudiger Moselriesling mit Leichtigkeit und mineralischer Frische – unkompliziert, präzise und mit hohem Trinkfluss.