No 13 FEILS Riesling GG - VDP.Weingut Peter Lauer

Dieses Grosses Gewächs vom VDP.Weingut Peter Lauer wächst in einer der ungewöhnlichsten Lagen der gesamten Saar: dem Feils, einer Halbinsel an der Gabelung des Flusses, mitten in den Steillagen rund um Ayl. Der Boden besteht aus altem Schwemmsand und Kies - dem alten Flussbett der einst mächtigen Saar - und ähnelt in seiner Struktur eher dem Médoc als dem klassischen blauen Saar-Schiefer der Nachbarlagen. Die alten Reben wurzeln senkrecht und tief, bis fast ins Grundwasser, ohne auf festen Fels zu stossen. Dieser besonders warme, kiesreiche Hang bringt einen Riesling hervor, der zwar typisch saarisch in seiner Spannung bleibt, dabei aber Würze, Wärme und exotische Tiefe in einer Weise zeigt, wie sie nur an wenigen Orten der Welt gelingt.

Im Glas zeigt er sich in einem hellen, leuchtenden Strohgelb. In der Nase entfaltet sich ein opulentes, vielschichtiges Bukett: frische Kräuter, Minze und ein Hauch Eukalyptus, dazu reife exotische Frucht - Mango, gelbe Maracuja, Pfirsich - und ein zarter, dunkler Hintergrund aus Würze und Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, präzise und ungewöhnlich saftig, getragen von einer feinkörnigen Mineralität und einer kühlen, lebendigen Säure. Das Finish ist lang, würzig und animierend.

Die Trauben werden ausschliesslich von Hand gelesen und schonend ganztraubig gepresst. Die Vergärung erfolgt mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg, anschliessend reift der Wein langsam und ungeschönt auf der Feinhefe - ein klassisches Saar-Handwerk, das auf maximale Klarheit und Lagentreue setzt. Im trockenen Stil ausgebaut, behält der Feils GG seine markante Eigenständigkeit: ein Saar-Riesling, der seinen ungewöhnlichen Boden und die alten Reben kompromisslos in sich trägt.

Ein VDP.Grosses Gewächs der Extraklasse. Wir empfehlen den bei 10–13 °C; gib ihm Zeit im Glas, mit ein paar Jahren Flaschenreife zeigt er seine ganze Vielschichtigkeit.