KALMIT Spätburgunder GG - VDP.Weingut Kranz - Økologisk

En kølig, elegant og mineralsk Pinot Noir fra en af de mest karakteristiske kalkstensområder i Pfalz. KALMIT Pinot Noir GG fremviser den typiske kombination af finesse, spænding og dyb terroir-udtryk, der er karakteristisk for Kleine Kalmit-vingården.

Vinen har aromaer af kirsebær, ribs og delikate blomsternoter, ledsaget af subtile krydderier og kølige urtetoner. Tanninerne er silkebløde og præcise, mens mineraliteten giver en salt finish og klar definition.

På ganen er vinen saftig, kølig og ligefrem, understøttet af en livlig syre og en elegant tanninstruktur. Den kalkholdige base giver den spænding og en lang, fokuseret eftersmag.

Kleine Kalmit – en 270 meter høj bakke af porøs kalksten med løss, mergel og lerindeslutninger – tilbyder ideelle betingelser for karakterfulde Pinot Noir-vine. Den sydvendte VDP.GROSSE LAGE Ilbesheimer KALMIT-vinmark producerer takket være perfekt soleksponering og kalkholdig, veldrænet jord Pinot Noir med dybde, friskhed og en tydelig stemning.

Efter selektiv håndhøst gennemgår druerne skånsom maceration, spontan gæring og manuel aftapning. Lagring i to vintre på brugte barriques og ufiltreret aftapning bevarer struktur og terroir-transparens.

En fint vævet, mineralsk og levende Pinot Noir, der imponerende fremviser elegansen og kraften i Kleine Kalmit-vinmarken.