Hassel Riesling trocken Grosses Gewächs - VDP.Wein- und Sekthaus BARTH

Hassel Riesling kommer fra den navngivne VDP.GROSSEN LAGE®-vinmark over Hattenheim i Rheingau-regionen. Denne plads er blandt de bedste vinmarker i Tyskland og har udsigt over Rhinen. Vinstokkene har rødder i golde, stenede jorde med en vandholdig løssbund – en kombination, der giver mulighed for koncentration, mineraldybde og balance. Lave udbytter på under 50 hl/ha og en sen, fuldt moden håndhøst danner grundlaget for en Riesling med substans og lagringspotentiale.

I næsen er vinen behersket og præcis, med subtile noter af æbleskal og en kølig, jordagtig mineralitet. I ganen er den fast og tæt struktureret, understøttet af moden syre og et mærkbart greb. Tørret citron, æble og et strejf af fersken danner en rolig, koncentreret kerne af frugt. Helhedsindtrykket er seriøst, klart og præget af stor indre spænding – en Riesling, hvis charme vil fortsætte med at udfolde sig med alderen.

Druerne håndhøstes selektivt og spontangæres. Lagringen finder sted i et til to år på store træfade, hvilket giver vinen ekstra struktur, dybde og ro uden at maskere dens oprindelse. Stilen er bevidst underspillet og designet til lang levetid.

En stor, struktureret Riesling med underdrivelse, mineralsk dybde og klar oprindelse – præcist bygget og skabt til modning.