Haardter Mandelring Chardonnay - Erste Lage - Weingut Andres

En Chardonnay med fin reduktion, salt mineralitet og elegant struktur, formet af den unikke jordbundssammensætning i denne lille top Haardt-vinmark. I næsen fremviser den gule frugter, pære, stenfrugt, subtile citrusnoter og delikate røgede og nøddeagtige accenter. Et strejf af flintkrydderi og tidlig reduktion giver den spænding og dybde.

I ganen er Mandelring Chardonnay præcis, silkeagtig og mineralsk, med fine fenoler og en klar, kølig intensitet. Syren er harmonisk integreret, teksturen cremet, men fast. Eftersmagen er lang, salt og elegant – typisk for store, kalkstensrige Chardonnay-vinmarker i Pfalz-regionen.

Haardter Mandelring-vinmarken er karakteriseret ved kalkholdig mergel, delvist overlejret af forvitret Bunter-sandsten. Denne sjældne kombination giver en kølig mineralitet, saltindhold og en delikat, afdæmpet aromatisk profil. Vingården, der ligger på kanten af Haardt-bjergene, nyder godt af det kølige klima, der er påvirket af Pfälzerwald, hvilket holder stilen frisk og præcis. Det lave udbytte på 30 hl/ha fremmer koncentration og dybde.

Vinen gennemgår spontan gæring og lagres derefter i 50% nye og 50% brugte barriques. Denne balance giver struktur, subtile krydderier og cremethed uden at maskere vinens mineralitet og klarhed.

En præcis, mineralsk og dyb Chardonnay, der imponerende fremviser karakteren af Haardter Mandelring-vingården.