Escheburg Riesling - Alte Reben - Ortswein - Weingut Immich-Batterieberg

En karakterfuld Riesling, der legemliggør essensen af Enkirchs berømte stejle skråninger. Escheburg kommer fra vinstokke, der er over 60 år gamle, hvoraf nogle er upodede, med rod i flere af godsets øverste parceller – primært i Steffensberg, Ellergrub, Batterieberg og Zeppwingert. Disse gamle vinstokke giver småbærede, meget koncentrerede druer, hvilket resulterer i en vin, der perfekt kombinerer kraft, friskhed og mineralsk dybde.

Escheburg åbner med præcis, kølig Riesling-frugt: citrus, grønt æble, hvide ferskner og delikate urter, ledsaget af en røget skiferkrydderi. Aromaterne er klare, fokuserede og samtidig mangesidede – et typisk udtryk for gamle vinstokke, der bringer kompleksitet og indre ro.

På ganen udviser vinen intensitet, spænding og en fast, mineralsk kerne. Syren er livlig, men harmonisk, og bærer den klare frugt gennem hele ganen. Skifermineraliteten er tydeligt mærkbar, hvilket giver vinen et saltholdigt greb og betydelig længde. Teksturen er koncentreret uden tyngde – en landsbyvin med imponerende dybde og næsten enkeltvingårdskarakter.

Escheburg-vinen henter sin styrke fra fire af Enkirchs vigtigste stejle vinmarker. Jordbunden, der består af grå og blå devonsk skifer, nogle med kvartsitårer, giver vinene en kølig energi og udtalt mineralitet. De stejle skråninger giver mulighed for perfekt soleksponering og fremragende dræning, hvilket gør det muligt for de gamle vinstokke at slå dybt rødder og producere koncentrerede, aromatiske druer år efter år.

Druerne håndhøstes selektivt, fermenteres derefter spontant og lagres med minimal indgriben – helt i Immich-Batteriebergs puristiske stil. Længere lagring på bundfaldet tilføjer finesse, tekstur og yderligere kompleksitet, mens vinen bevarer sin klare, stenede spænding.

En kraftfuld, puristisk og mineralsk Riesling, der imponerende kombinerer potentialet i gamle Enkirch-vinstokke – en Ortswein med exceptionel dybde og ægte oprindelse.