Dhroner Riesling trocken Ortswein - VDP.Weingut A. J. Adam

En præcis og balanceret Ortsriesling med dybde og stor drikkeglæde. Druerne stammer fra omkring 45 år gamle vinstokke i udvalgte parceller omkring Dhron, en kølig sidegren til Mosel med udpræget mineralsk præg.

I næsen fremstår Rieslingen klar og moden med noter af gul frugt, modent æble og fine strejf af honning. Aromaprofilen er åben, men fokuseret og uden overdådighed.

I munden præsenterer vinen sig saftig og cremet med livlig syre og en velintegreret tekstur. Frugten udvikler en let eksotisk nuance, men forbliver tør, præcis og let tilgængelig. Eftersmagen er harmonisk og afbalanceret.

Efter høsten i oktober sker gæringen dels i rustfri ståltanke, dels i traditionelle egetræsfade (fudere). Herefter modner vinen cirka fem måneder på gæren, hvilket giver den fylde, dybde og balance.

En klassisk og klar Mosel-Riesling, der på overbevisende vis forener friskhed, substans og elegance.