Deidesheimer Riesling - Weingut Mehling

En Riesling, der udviser klarhed, friskhed og naturlig præcision fra den allerførste dråbe: ufiltreret, ren og direkte – et autentisk udtryk for smagen af Deidesheim. Saftige æble- og citrusnoter møder en subtil salt spænding og en forfriskende drikkelighed.

Håndhøstet, spontangæret med vingårdsspecifikke gærtyper og lagret i over 10 måneder. Den ufiltrerede aftapning understreger den originale, minimalistiske produktion og vinens klare struktur.

Druerne kommer fra udvalgte Deidesheim-vinmarker med broget sandsten og forvitret jord, hvoraf nogle indeholder sand og lerjord. Disse jorde giver Riesling en mineralsk fasthed, delikat frugt og en præcis, ligefrem profil. En karakterfuld Ortswein, der tydeligt afspejler dens oprindelse og naturlighed.