Königsbacher Ölberg Riesling trocken - Weingut Peter Stolleis

Ein charaktervoller Riesling aus einer der markantesten Lagen der Mittelhaardt. Der Königsbacher Ölberg liegt an einem nach Osten geneigten Hang zwischen Königsbach und Deidesheim. Die Böden bestehen aus fruchtbarem Löss, durchsetzt mit Bruchstücken von Mergelkalk – eine Kombination, die Wärme, Struktur und Spannung ideal verbindet. Diese Lage erwärmt sich am Morgen besonders schnell, sodass die Trauben oft bis zu zwei Wochen früher reifen als im benachbarten Nußbien.

Der Riesling zeigt eine filigrane, klare Frucht, geprägt von Zitrus, reifem Apfel, Steinfrucht und floralen Anklängen. Eine feinwürzige, leicht kräutrige Note ergänzt das Bouquet, während die kalkige Herkunft eine straffe Mineralität verleiht. Die Aromatik wirkt präzise, kühl und elegant – typisch für Rieslinge aus der Übergangszone zwischen Haardt und Rheinebene.

Am Gaumen präsentiert sich der Ölberg Riesling straff, lebendig und fein texturiert. Die Säure ist klar und vibrierend, gleichzeitig harmonisch eingebunden. Die mineralische Tiefe und der kühle, steinige Zug verleihen dem Wein Spannung und Länge. Ein Riesling, der Substanz und Finesse vereint und ein bemerkenswertes Reifepotenzial besitzt.

Die über 30 Jahre alten Rebstöcke dieser Parzelle liefern kleine, aromatische Beeren mit niedrigem Ertrag. Die Kombination aus morgendlicher Erwärmung, kalkhaltigem, gut drainierendem Untergrund, und kühler Abendluft führt zu besonders ausdrucksstarken und balancierten Rieslingen mit typischer Pfälzer Eleganz.

Die Trauben wurden in drei selektiven Lesedurchgängen von Hand geerntet, im Weingut nochmals per Hand sortiert und schonend gepresst. Nach natürlicher Sedimentation wurde der Most spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren.

Der Ausbau erfolgte teilweise im Stückfass aus Pfälzer Eiche, teilweise im Edelstahltank, gefolgt von einem langen Hefelager und minimaler, später Schwefelung. Dieses schonende, traditionelle Vorgehen bewahrt Herkunft, Transparenz und aromatische Tiefe.

Ein präziser, eleganter und mineralischer Riesling, der den Königsbacher Ölberg authentisch und langlebig interpretiert.