Pinot Rosé brut - VDP.Wein- und Sekthaus BARTH - Biowein

Der Pinot Rosé brut stammt aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen mit lösslehmgeprägten Böden, die dem Spätburgunder Frische, Saftigkeit und eine feine, cremige Textur verleihen. Diese Böden fördern eine ausgewogene Reife und bilden die Grundlage für einen Rosé-Sekt mit Eleganz, Leichtigkeit und Tiefe – typisch für die präzise Stilistik des VDP.Wein- und Sekthauses BARTH.

In der Nase und am Gaumen zeigt sich der Sekt verführerisch und feinfruchtig: rote Beeren, Johannisbeere und ein Hauch cremiges Baiser treffen auf frische Minzanklänge. Die feine Perlage trägt die Aromen leichtfüßig, während die erfrischende Säure für Spannung sorgt. Eine dezente salzige Note verleiht dem Gesamteindruck zusätzliche Tiefe und Struktur.

Der Pinot Rosé brut wird ausschließlich aus Spätburgunder gekeltert und erhält seine Farbe durch die Saignée-Methode. Ein Teil des Grundweins reift im großen Holzfass und durchläuft dort den biologischen Säureabbau, was die cremige Textur unterstützt. Die zweite Gärung erfolgt klassisch in der Flasche; anschließend reift der Sekt über 36 Monate auf der Hefe, bevor er handgerüttelt und degorgiert wird.

Ein eleganter, cremig-fruchtiger Rosé-Sekt mit Finesse, Frische und Balance – charmant, präzise und mit klarer Handschrift.