{"product_id":"haardter-mandelring-chardonnay-erste-lage-weingut-andres","title":"Haardter Mandelring Chardonnay Erste Lage - Weingut Andres - Bio","description":"\u003cp\u003eRéduction fine, minéralité saline, structure élégante : ce chardonnay porte la marque de la formation géologique singulière de ce petit lieu-dit d'exception de Haardt. Fruit jaune, poire, fruits à noyau, subtiles notes d'agrumes, touches fumées et de noisette. Légère épice de silex, réduction précoce : tension et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, précis, soyeux, minéral, phénolique fine, pression nette et fraîche. Acidité harmonieusement intégrée, texture crémeuse mais tendue. Finale longue, saline, élégante : typique des grands chardonnays palatins sur calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Haardter Mandelring est marqué par la marne calcaire, en partie recouverte de grès rouge altéré : combinaison rare, fraîcheur minérale, salinité, aromatique fine et retenue. Lieu-dit en lisière de Haardt, sous l'influence fraîche de la forêt palatine : style frais et précis. Rendement bas (30 hl\/ha), concentration et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentation spontanée, élevage en barriques neuves à 50 % et déjà utilisées à 50 % : structure, épice fine, crémeux, sans masquer minéralité et clarté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn chardonnay précis, minéral et profond, à l'image du Haardter Mandelring.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Andres","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":51068751708426,"sku":"DE08082037523","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/Mandelring2020_29aa56d7-9ec9-40ff-b035-15a244122810.jpg?v=1773235849","url":"https:\/\/weinundnielsen.de\/fr-fr\/products\/haardter-mandelring-chardonnay-erste-lage-weingut-andres","provider":"Wein \u0026 Nielsen","version":"1.0","type":"link"}