{"title":"Weingut Milch","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/weingut-milch-hof-1600x1200.webp?v=1793395415\" alt=\"Weingut Milch Rustermuhle Chardonnay\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" width=\"438\" height=\"329\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCHARDONNAY. MONSHEIM. MOULIN.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eLe Weingut Milch est installé dans la Rüstermühle, le plus ancien moulin de Monsheim. Karl-Hermann et Kirsten Milch y font du vin, comme leur famille depuis 1709. Depuis plus de 30 ans, leur passion va au chardonnay : environ la moitié des vignes en est plantée, réparties sur des lieux-dits à Monsheim et à Mörstadt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eChez Wein \u0026amp; Nielsen, leurs vins sont proposés en direct du domaine, chardonnay allemand, au prix du domaine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grauburgunder-reserve-trocken-weingut-milch","title":"Grauer Burgunder Réserve trocken - Weingut Milch","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn pinot gris (Grauburgunder) puissant et dense, doté d’une grande ampleur, de profondeur et d’une structure bourguignonne. La gamme Réserve du Weingut Milch présente le pinot gris dans sa forme la plus intense, élevée en barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAu nez, le vin se révèle chaleureux et complexe, avec de la poire mûre, de la pomme jaune et une touche de coing, complétées par de fines notes de rayon de miel, de vanille et de subtils arômes grillés issus de la barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn bouche, le pinot gris se montre ample et juteux, avec une grande onctuosité, une texture crémeuse et une acidité fine et harmonieusement intégrée. La finale est longue et d’une profondeur épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLes rares raisins, parfaitement sains, proviennent d’une sélection manuelle des meilleures parcelles de pinot gris du domaine Milch, dans le Rheinhessen. Seuls les raisins de vendange pleinement mûrs et concentrés intègrent la gamme Réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAprès un temps de macération de 48 heures, les raisins ont été pressés avec soin. Le moût a ensuite fermenté spontanément en barriques de premier et deuxième usage ; le vin a été embouteillé sans aucune filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn pinot gris du Rheinhessen concentré et finement structuré, doté d’une grande longueur, d’une chaleur épicée et d’un potentiel de garde remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Milch","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":53980650668298,"sku":"DE10202017524","price":26.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/milch-reserve-grauer-burgunder-2024-1000x1000.webp?v=1793393870"},{"product_id":"monsheim-chardonnay-trocken-ortswein-weingut-milch","title":"Monsheim Chardonnay Ortswein trocken - Weingut Milch","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn Chardonnay du Rheinhessen accessible et fruité, très agréable à boire et harmonieusement équilibré. Le vin de village de Monsheim du Weingut Milch représente le milieu de gamme de ce spécialiste du Chardonnay, avec une interprétation inspirée du vignoble bourguignon tout en conservant une fraîcheur juvénile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAu nez, le vin s’exprime de manière ouverte et invitante, avec des notes de pamplemousse, une touche de cassis et de banane mûre, complétées par de délicates notes de fût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn bouche, le Chardonnay se révèle juteux et équilibré, avec une acidité vive et une texture finement crémeuse. La finale est moyennement longue, nette et vive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLes raisins proviennent des vignobles de Monsheim, principalement des sols calcaires et argileux autour du Silberberg. En tant que vin de village, il réunit l’origine des meilleurs terroirs de Monsheim pour créer un Chardonnay de caractère, très agréable à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAprès un pressurage doux, le vin est élevé en demi-muids (600 litres) ainsi qu’en barriques plus anciennes (225 litres). Cet élevage dans des formats plus grands lui confère une épice discrète, sans le surcharger d’arômes boisés frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn Chardonnay du Rheinhessen accessible et fruité, avec une acidité vive, un délicat caractère de fût et une grande polyvalence au quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Milch","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":53980650504458,"sku":"DE10202027524","price":11.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/milch-monsheim-chardonnay-2024-1000x1000.webp?v=1793394475"},{"product_id":"monsheim-im-blauarsch-chardonnay-trocken-weingut-milch","title":"Chardonnay Monsheim Im Blauarsch trocken - Weingut Milch","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn Chardonnay expressif aux fruits mûrs, à l’acidité harmonieuse et aux notes boisées bien perceptibles. Le lieu-dit « Im Blauarsch » tire son nom du sol argileux aux reflets bleutés du Monsheimer Silberberg, une caractéristique géologique qui confère à ce terroir sa signature unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAu nez, le vin se présente de manière ouverte et généreuse, avec des fruits mûrs de pêche, une touche de banane et de pomme jaune, complétés par d’importantes notes de vanille et de chêne issues de la barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn bouche, le Chardonnay se révèle juteux et fruité, avec une grande onctuosité, une belle acidité bien intégrée et une note boisée puissante et bien structurée. La finale est longue, chaleureuse et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe lieu-dit « Im Blauarsch » se trouve dans le vignoble Monsheimer Silberberg. Son nom dérive de « Blauacker » et fait référence au reflet bleu caractéristique du sol argileux calcaire, visible après le labour.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAprès un temps de macération de 24 heures, les raisins ont été pressés avec délicatesse. Le moût a ensuite fermenté spontanément dans des barriques plus anciennes (225 litres), un élevage qui apporte au vin d’importantes notes épicées sans en altérer excessivement les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn Chardonnay du Rheinhessen puissant, élevé en barrique, aux fruits pleins en bouche, à l’acidité harmonieuse et au remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Milch","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":53980653650186,"sku":"DE10202037523","price":16.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/milch-blauarsch-chardonnay-2023-1000x1000.webp?v=1793394390"},{"product_id":"monsheim-im-blauarsch-reserve-chardonnay-trocken-weingut-milch","title":"Monsheim Im Blauarsch Réserve Chardonnay trocken - Weingut Milch","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn Chardonnay de grande ampleur, dense et serré, doté d’une grande plénitude, d’un fruit élégant et d’une stature bourguignonne. La Réserve du lieu-dit « Im Blauarsch » est le meilleur Chardonnay de ce terroir du domaine Milch : une interprétation concentrée, marquée par le vieillissement en barriques, issue des sols argilo-calcaires du Monsheimer Silberberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAu nez, le vin se révèle chaleureux et complexe, avec des fruits jaunes mûrs, une touche exotique, de délicates notes d’amandes et de fruits à coque, ainsi qu’une fine épice de barrique parfaitement intégrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn bouche, ce Chardonnay se montre très ample et crémeux, avec une grande onctuosité, un fruit délicat et une acidité harmonieuse et vivante. L’épice du bois est présente, mais élégamment intégrée, sans jamais dominer. La finale est longue, chaleureuse et d’une profondeur épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe lieu-dit « Im Blauarsch » se situe dans le vignoble Monsheimer Silberberg et doit son nom au reflet bleu caractéristique des sols argilo-calcaires (appellation d’origine « Blauacker »). Pour la Réserve, seuls les raisins les plus mûrs et parfaitement sains de chaque millésime sont sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAprès un temps de macération de 48 heures, les raisins ont été pressés avec soin. Le moût a ensuite été fermenté spontanément en barriques de premier et de second usage ; la mise en bouteille a été effectuée sans aucune filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn Chardonnay puissant du Rheinhessen, doté d’un fruit délicat, d’une grande longueur et d’un potentiel de garde remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Milch","offers":[{"title":"2018 \/ 0.75 l","offer_id":53980655255818,"sku":"DE10202047518","price":26.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/milch-blauarsch-reserve-chardonnay-2018-1000x1000.webp?v=1793394199"},{"product_id":"morstadt-nonnengarten-reserve-chardonnay-trocken-weingut-milch","title":"Mörstadt Nonnengarten Réserve Chardonnay trocken - Weingut Milch","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn Chardonnay de belle ampleur, doté d’une grande profondeur, d’un délicat caractère de pierre à fusil et d’une stature bourguignonne. Cette Réserve du Nonnengarten de Mörstadt compte parmi les Chardonnays les plus typés du domaine Milch, une interprétation concentrée du cru historique du Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAu nez, ce vin blanc se révèle frais et précis, avec de l’abricot mûr, une touche de banane et de délicates notes de rayon de miel, complétées par une aromatique marquée de pierre à fusil, légèrement réductrice, et de fines notes grillées issues de la barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn bouche, le Chardonnay se montre dense et ample, avec une grande onctuosité, une texture délicatement crémeuse et une acidité harmonieuse et précise. Les arômes du bois sont nettement perceptibles, mais joliment intégrés. La finale est longue, profonde et empreinte d’une minéralité épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLes raisins proviennent du Nonnengarten de Mörstadt, la plus ancienne propriété de la famille Milch, déjà cultivée avant le déménagement à Monsheim en 1925. Les sols sableux et les clones de Chardonnay bourguignons donnent des raisins très mûrs et concentrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAprès un temps de macération de 48 heures, les raisins ont été pressés avec soin. Le moût a ensuite fermenté spontanément en barriques de premier et deuxième usage ; la mise en bouteille a été effectuée sans aucune filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn Chardonnay de belle ampleur, doté d’une grande profondeur, d’une délicate minéralité et d’un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Milch","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 l","offer_id":53980657713418,"sku":"DE10202057522","price":26.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":53980657746186,"sku":"DE10202057523","price":26.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/milch-nonnengarten-reserve-chardonnay-2022-1000x1000.webp?v=1793393977"},{"product_id":"monsheim-auf-dem-wingertsberg-chardonnay-trocken-weingut-milch","title":"Chardonnay Monsheim auf dem Wingertsberg trocken - Weingut Milch","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn Chardonnay expressif, fruité et minéral, d’une grande clarté et à la signature bourguignonne. Le minuscule lieu-dit « Auf dem Wingertsberg », l’un des plus anciens terroirs viticoles de Monsheim, dans le Rheinhessen, s’exprime ici dans une interprétation particulièrement fraîche et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAu nez, le vin se révèle ouvert et complexe, avec de la pomme jaune, de la poire, une touche de zeste d’agrumes et de fleurs blanches, complétée par de fines notes d’amande et de discrets arômes grillés issus de la barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn bouche, ce Chardonnay se montre net et structuré, avec un fruit délicat, une minéralité affirmée et une acidité vive, harmonieusement intégrée. La finale est longue, fraîche et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe lieu-dit « Auf dem Wingertsberg » se situe dans le vignoble Monsheimer Silberberg et compte parmi les plus anciens terroirs viticoles documentés de la région. En 2017, des clones de Chardonnay bourguignon ont été replantés ici sur un sol argilo-calcaire. Les petites baies de raisin donnent à ce vin son caractère concentré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAprès un temps de macération de 48 heures, les raisins ont été délicatement pressés. Le moût a ensuite fermenté spontanément en barriques de premier et de second usage ; la mise en bouteille a été effectuée sans aucune filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn Chardonnay du Rheinhessen fin et élégant, fruité et minéral, à la stature bourguignonne, d’une grande fraîcheur et doté d’un potentiel de garde remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Milch","offers":[{"title":"2021 \/ 0.75 l","offer_id":53980659810570,"sku":"DE10202067521","price":45.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/milch-auf-dem-wingertsberg-chardonnay-2021-1000x1000.webp?v=1793393808"},{"product_id":"morstadt-im-wasserland-chardonnay-trocken-weingut-milch","title":"Mörstadt im Wasserland Chardonnay trocken - Weingut Milch","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn Chardonnay puissant, doté d’une grande densité, de profondeur et d’une stature bourguignonne. Le lieu-dit « Im Wasserland », issu du cru de Mörstädter Nonnengarten, s’exprime ici dans une interprétation particulièrement ample, vieillie en fût de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAu nez, le vin se révèle frais et précis, avec de la pomme jaune, de la poire et une touche d’agrumes, complétées par de fins arômes grillés, de discrètes notes d’amande et de noisette issues de la barrique, ainsi qu’un net sous-ton minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn bouche, le Chardonnay se montre complexe et juteux, avec une grande onctuosité, une texture finement crémeuse et une belle acidité vive et bien intégrée. La finale est profonde, saline et minérale, et particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe lieu-dit « Im Wasserland » est implanté dans le cru de Mörstädter Nonnengarten, dans le Rheinhessen, et est planté de clones bourguignons à petits grains. Leurs rendements extrêmement faibles constituent la base de la concentration et de la longueur de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAprès un temps de macération de 48 heures, les rares raisins parfaitement sains ont été délicatement pressés. Le moût a ensuite fermenté spontanément en barriques de premier et de second usage ; la mise en bouteille a été effectuée sans aucune filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn Chardonnay du Rheinhessen concentré et finement tissé, doté d’une grande longueur, d’une profondeur minérale et d’un potentiel de garde remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Milch","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 l","offer_id":53980660334858,"sku":"DE10202077522","price":45.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/milch-wasserland-chardonnay-2022-1000x1000.webp?v=1793393735"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/collections\/weingut-milch-logo-stacked-300x300.webp?v=1793446267","url":"https:\/\/weinundnielsen.de\/fr-fr\/collections\/weingut-milch.oembed","provider":"Wein \u0026 Nielsen","version":"1.0","type":"link"}