{"title":"VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/Weingut_Bohme_Tochter_VDP_600x600.webp?v=1773231286\" alt=\"Boehme \u0026amp; Toechter VDP Saale-Unstrut\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eENSEMBLE. AUTHENTIQUE. SINGULIER.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu nord de la Saxe-Anhalt, le vignoble de Saale-Unstrut abrite quelques-unes des pépites les plus fascinantes d'Allemagne. Sandro et Marika Sperk, épaulés par Toska et leur famille, incarnent cette nouvelle garde qui réinvente la région. Du prestigieux VDP.Grosse Lage Freyburger Edelacker (Grand Cru) aux Erste Lagen environnantes (Premiers Crus), le clan familial façonne des vins d'une clarté magistrale, portés par l'empreinte du calcaire et la fraîcheur du climat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling, Pinot Blanc, Chardonnay et Pinot Noir : chaque vin prend le temps d'évoluer à son rythme, révélant la noblesse discrète du terroir de Saale-Unstrut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWein \u0026amp; Nielsen récupère leurs vins en direct au domaine, pour vous les proposer au juste prix propriété.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"riesling-vdp-sekt-extra-brut-vdp-weingut-bohme-tochter","title":"Riesling VDP.SEKT extra brut - VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","description":"\u003cp\u003eCe Riesling VDP.SEKT extra brut du Weingut Böhme \u0026amp; Töchter vient de Saale-Unstrut, la région viticole la plus septentrionale d'Allemagne, au climat continental frais. Les raisins poussent sur des sols dominés par le calcaire et le Muschelkalk, qui donnent aux sekts de riesling une minéralité nette et une fraîcheur de structure. Comme VDP.SEKT, il répond aux exigences qualitatives les plus élevées : seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, raisins sélectionnés et un élevage qui reflète le terroir de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il est à bulle fine, avec une mousse vivante et crémeuse et une acidité fraîche et précise. Le bouquet joue du fruit jaune mûr, complété par un jeu élégant d'arômes de fruits tropicaux et une note de levure discrète, née du long élevage. En bouche, le sekt est sec, nettement structuré et salin, plein de fraîcheur et de tension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa seconde fermentation se fait classiquement en bouteille selon la méthode traditionnelle, avec un long passage sur lies avant le dégorgement. Avec un sucre résiduel d'environ 1,8 g\/l, une acidité vivante et un titre alcoométrique d'environ 12,5 %, ce sekt est particulièrement précis, élégant et minéral. La texture née de l'élevage sur lies fines lui donne profondeur, crémeux fin et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sekt de riesling expressif et marqué par le terroir, qui séduit par son équilibre entre fraîcheur, minéralité et fruit fin : parfait à l'apéritif ou sur des mets légers à composante saline.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":52485404655882,"sku":"DE12154017523","price":21.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/VDP_WINZERSEKT_Bohme_Tochter.png?v=1773235941"},{"product_id":"muller-thurgau-rurale-extra-brut-vdp-weingut-bohme-tochter","title":"Müller-Thurgau RURALE extra brut - VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","description":"\u003cp\u003eCe Müller-Thurgau extra brut montre à quel point le cépage peut être passionnant en effervescent : clair, frais et entraînant, avec de fines notes florales, une touche de fruit jaune et une ligne très nette et sèche. En bouche, il est précis et vivant, porté par une bulle fine, une fraîcheur d'agrumes et une épice de levure discrète qui lui donne structure et profondeur. Pas un effervescent démonstratif sur le fruit : plutôt puriste, croquant et très facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe RURALE est élaboré selon la méthode rurale (ancestrale) : le moût est mis en bouteille alors qu'il a déjà commencé à fermenter et il y termine sa fermentation. Cela donne un style particulièrement brut de décoffrage et artisanal, avec une texture légèrement levurée, un grip fin et une expression très directe. Élevé en extra brut, il reste résolument sec tout en paraissant étonnamment crémeux et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'origine fraîche de Saale-Unstrut marque nettement le sekt : la fraîcheur, la tension et un caractère net et plutôt minéral sont au premier plan. C'est précisément cette combinaison de climat frais, d'acidité tendue et de facture artisanale qui rend le RURALE si singulier : un sekt qui ne mise pas sur l'opulence, mais sur la précision et l'énergie.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":52485462884618,"sku":"DE12154027523","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/RURALE_Sekt_Bohme_Tochter.png?v=1773235916"},{"product_id":"freyburger-edelacker-spatburgunder-gg-vdp-weingut-bohme-tochter","title":"Freyburger Edelacker Spätburgunder GG - VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","description":"\u003cp\u003eCe Grosses Gewächs vient de la VDP.Grosse Lage Freyburger Edelacker, à Saale-Unstrut. Les coteaux escarpés et gorgés de soleil et le Muschelkalk riche en calcaire y donnent une précision fraîche, des contours nets et la minéralité légèrement saline qui fait la réputation de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le spätburgunder est fin et transparent, sur un cœur rubis. Au nez se lient les baies rouges, la griotte et le fruit des bois à de subtiles notes d'herbes et une touche d'épice terreuse. En bouche, le vin est dense, tendu et très précis, porté par une acidité vivante, un tanin à grain fin et une ligne calcaire et minérale qui court jusque dans une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange sélective, la fermentation en cuve classique et un long élevage en bois donnent au vin profondeur et structure, sans couvrir le fruit. Le style reste clair : pas un pinot démonstratif, mais un vin de tension, d'origine et de force tranquille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn spätburgunder sérieux et d'esprit bourguignon, avec de la longueur, de l'élégance et un très bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 l","offer_id":52485484642570,"sku":"DE12151037522","price":46.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/GG_EDELACKER_SPAETBURGUNDER_Bohme_Tochter.png?v=1773257249"},{"product_id":"zscheiplitzer-himmelreich-spatburgunder-1g-vdp-weingut-bohme-tochter","title":"Zscheiplitzer Himmelreich Spätburgunder 1G - VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","description":"\u003cp\u003eLe Zscheiplitzer Himmelreich Spätburgunder 1G vient de la VDP.Erste Lage Zscheiplitzer Himmelreich, à Saale-Unstrut, à l'ouest de Freyburg. Ce coteau escarpé, au lœss argileux à grain fin sur Muschelkalk, retient bien l'eau et donne des rouges particulièrement riches en extrait et denses. L'exposition sud et le climat continental frais de la région favorisent une maturation lente et régulière du spätburgunder, à l'origine de vins finement structurés et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Himmelreich Spätburgunder montre un rubis soutenu et brillant. Au nez dominent les baies noires et rouges, comme la cerise noire et la cerise rouge, ainsi que des nuances épicées et herbacées, complétées par des accents balsamiques, presque résineux, et une touche de violette. En bouche, une texture juteuse s'allie à une belle poussée, une acidité précisément fondue, un tanin fin et un grip minéral. L'aromatique est entraînante et à plusieurs plans, du fruit aux herbes épicées jusqu'à un cœur net et charnu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main de façon sélective, fermentés spontanément et mis en bouteille sans filtration, pour préserver le naturel et la profondeur du terroir. Le style sec et la structure dense reflètent l'ambition du domaine : produire des bourgognes à l'origine nette et à la matière affirmée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn pinot noir structuré et puissant de Saale-Unstrut, au fruit élégant, à l'acidité entraînante et à l'empreinte de terroir marquée, qui a du potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 l","offer_id":52485557977354,"sku":"DE12151047522","price":23.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/EL_ZSCHEIPLITZER_HIMMELREICH_SPAETBURGUNDER_1000x1000_dce364e1-11cb-4012-9279-573f398cfacb.png?v=1773235970"},{"product_id":"freyburger-edelacker-riesling-gg-vdp-weingut-bohme-tochter","title":"Freyburger Edelacker Riesling GG - VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","description":"\u003cp\u003eLe Freyburger Edelacker Riesling GG vient de la VDP.Grosse Lage Freyburger Edelacker, à Saale-Unstrut : un coteau escarpé aux sols de calcaire et de Muschelkalk altéré, qui offre des conditions idéales aux rieslings de terroir. Les versants sud, en partie très pentus, emmagasinent la chaleur, favorisent une maturation lente et donnent au vin sa minéralité vibrante et sa tension saline. Ce grand lieu-dit est l'un des plus riches en histoire du nord de l'Allemagne et une expression du climat continental unique de Saale-Unstrut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez se déploient de délicates notes d'herbes, du fruit à noyau mûr, une fraîcheur d'agrumes et une présence minérale nette, typique de l'Edelacker. Le nez peut aussi montrer de subtils accents d'herbes sauvages, de citron confit et de pêche jaune, avec une épice boisée finement fondue issue de l'élevage. En bouche, le riesling est sec, avec une acidité vivante et vibrante, un grip phénolique fin et une structure impressionnante. La minéralité reste présente jusque dans une finale longue et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins ont été vendangés à la main de façon sélective, à haute maturité physiologique. Fermenté spontanément en grand fût de bois et élevé environ 10 mois sur lies, le vin développe profondeur, complexité et un jeu dynamique entre acidité et fruit. Mis en bouteille sans filtration, il conserve sa clarté et son empreinte d'origine, qui caractérisent l'Edelacker comme riesling Grosses Gewächs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn riesling Grosses Gewächs précis et marqué par la minéralité, au fruit net, à l'acidité vivante et à la longueur persistante : une expression forte du terroir calcaire de Saale-Unstrut et un compagnon de table polyvalent, entre tension et matière.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 l","offer_id":52485566890250,"sku":"DE12152057522","price":34.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 1.5 l","offer_id":52485566923018,"sku":"DE12152051522","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":52485566955786,"sku":"DE12152057523","price":34.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/GG_EDELACKER_RIESLING.png?v=1773235799"},{"product_id":"freyburger-edelacker-weissburgunder-gg-vdp-weingut-bohme-tochter","title":"Freyburger Edelacker Weissburgunder GG - VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"relative agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Freyburger Edelacker Weissburgunder GG vient de la réputée VDP.Grosse Lage Freyburger Edelacker, à Saale-Unstrut. Ce coteau escarpé au climat continental frais et sec, aux sols profonds de Muschelkalk altéré et à l'exposition sud, offre des conditions optimales pour des bourgognes marqués par la minéralité. Le microclimat singulier de la vallée de l'Unstrut favorise une maturation lente et régulière, qui donne au vin fraîcheur, tension et une structure nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le vin montre des notes épicées, du fruit exotique mûr et une minéralité calcaire, qui associent le caractère typique du pinot à une expression fraîche. Son acidité juteuse et mûre et le gras typique du bourgogne assurent l'équilibre entre puissance et élégance, tandis que de fines notes de levure et une trame phénolique présente ajoutent profondeur et texture. En bouche apparaissent un fruit net et propre et une salinité discrète qui reflète le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins ont été fermentés spontanément et élevés à parts égales en grand fût de bois, en inox et sur marc. Le vin a ensuite reposé environ 10 mois sur lies fines avant la mise, un élevage qui lui apporte à la fois structure et complexité, sans couvrir la minéralité. Style sec et faible sucre résiduel : ce weissburgunder Grosses Gewächs est net et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn weissburgunder élégant et marqué par le terroir, qui réunit minéralité, fraîcheur et texture : puissant et pourtant finement structuré, au grand potentiel d'évolution et à l'empreinte d'origine nette de Saale-Unstrut.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","offers":[{"title":"2022 \/ 1.5 l","offer_id":52485573542154,"sku":"DE12152061522","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":52485573574922,"sku":"DE12152067523","price":34.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/GG_EDELACKER_WEISSBURGUNDER_1000x1000_d9d2f854-245d-4aaa-91f5-0917f4303763.png?v=1773235839"},{"product_id":"freyburger-edelacker-chardonnay-gg-vdp-weingut-bohme-tochter","title":"Freyburger Edelacker Chardonnay GG - VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay pousse dans la VDP.Grosse Lage Freyburger Edelacker, au bord de la Saale, à Saale-Unstrut. Ce grand lieu-dit réputé se distingue par un climat continental frais et sec et des versants sud et sud-est escarpés. Les sols sont faits de Muschelkalk profondément altéré sur une roche mère qui emmagasine la chaleur, ce qui donne aux vins une minéralité saline, de la fraîcheur et une structure fine et déliée. Cette situation exposée et de premier plan permet une maturation lente et régulière, au registre aromatique volontiers méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le Chardonnay révèle une aromatique à plusieurs plans : fruit mûr de mirabelle, de melon et de groseille à maquereau, complété par une réduction de levure intéressante, de fines notes de noisette et une épice discrète. En bouche, il est puissant et juteux, avec une texture soyeuse, une acidité vivante et une tension minérale nette. Le bois finement fondu et une structure phénolique qui accroche apportent profondeur et longueur, tandis que l'aromatique reste élégante et pourtant concentrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main de façon sélective et fermentés spontanément, notamment en tonneau, qui apporte au vin un supplément de complexité. Après la fermentation, le vin élève longuement sur lies fines (environ neuf mois), suivi d'une garde en bouteille qui renforce encore sa profondeur et sa tension. Cet élevage préserve à la fois la fraîcheur et la structure et permet au Chardonnay de refléter nettement l'origine du grand lieu-dit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Chardonnay Grosses Gewächs élégant et marqué par le terroir, qui associe précision minérale, fruit juteux et épice fine. Puissant, structuré et d'une longueur remarquable : une expression du terroir frais et calcaire de Saale-Unstrut et un compagnon de table polyvalent.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 l","offer_id":52485581930762,"sku":"DE12152077522","price":42.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/EDELACKER_Chardonnay_GG1000x1000.png?v=1773257251"},{"product_id":"zscheiplitzer-himmelreich-weissburgunder-1g-vdp-weingut-bohme-tochter","title":"Zscheiplitzer Himmelreich Weissburgunder 1G - VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","description":"\u003cp\u003eLe Zscheiplitzer Himmelreich Weissburgunder 1G vient de la VDP.Erste Lage Zscheiplitzer Himmelreich, à Saale-Unstrut : un coteau escarpé aux sols dominés par le calcaire et le Muschelkalk et à l'exposition sud modérée. Ces vignes historiques bénéficient d'un climat frais, d'influence continentale, et de sols profonds d'altération calcaire, qui donnent des bourgognes particulièrement minéraux et nets. Les raisins de ce vin ont été vendangés à la main de façon sélective, en visant une maturité physiologique optimale et une belle concentration de fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le weissburgunder montre un fruit jaune mûr et finement nuancé, avec de subtiles notes épicées et herbacées qui annoncent une aromatique complexe. En bouche, une structure dense et charnue s'allie à une acidité vivante, une minéralité saline et des phénols élégants, qui donnent au vin profondeur et tension. Le fruit paraît porté et harmonieusement inséré dans une trame de texture minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe weissburgunder Erste Lage se distingue par un corps puissant et une structure marquée : l'élevage est mené de façon traditionnelle, sec et précis, pour mettre clairement en valeur l'origine et le caractère du cépage. Le faible sucre résiduel et l'acidité stable donnent au vin fraîcheur et longue finale, tandis que la salinité minérale du terroir définit nettement l'arrière-bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn weissburgunder élégant et marqué par le terroir, au style net, à l'acidité vivante et à l'empreinte minérale affirmée : précis, puissant et au grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":52485589991690,"sku":"DE12152087523","price":23.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/EL_ZSCHEIPLITZER_HIMMELREICH_WEISSBURGUNDER_1000x1000_6953357f-49fa-4224-be2e-151844b5c371.png?v=1773235970"},{"product_id":"zscheiplitz-weissburgunder-ortswein-trocken-vdp-weingut-bohme-tochter","title":"Zscheiplitz Weissburgunder Ortswein trocken - VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","description":"\u003cp\u003eLe Zscheiplitz Weissburgunder Ortswein trocken vient du village de Zscheiplitz, à Saale-Unstrut, une région à la longue tradition viticole. Les vignes reposent sur des sols à composante de Muschelkalk et de calcaire altéré, qui donnent aux vins fraîcheur, minéralité nette et un style frais et élégant. La gamme Ortswein de Böhme \u0026amp; Töchter porte l'essence de ces vignes dans le verre sans fard et reflète avec force le caractère nordique de Saale-Unstrut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le weissburgunder est finement fruité, sur de délicats arômes clairs de poire et de mirabelle, soulignés de notes herbacées et amères. En bouche, il montre une texture tendue, une minéralité fraîche et calcaire et un fruit de bourgogne élégant, porté par des nuances de coing et de pomme jaune. L'acidité vivante et la minéralité saline donnent au vin clarté et tension, tandis que le style sec structure le fruit avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est élevé de façon classique et sèche, et la fermentation spontanée souligne sa fraîcheur et son authenticité. Avec un sucre résiduel très bas, il montre un style net et droit, typique d'un Ortswein de qualité de Saale-Unstrut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn weissburgunder frais et marqué par la minéralité, qui séduit par sa structure nette, son fruit élégant et son acidité vivante : un Ortswein classique qui réunit avec harmonie l'origine, la fraîcheur et la finesse bourguignonne.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":52485596512522,"sku":"DE12152097523","price":15.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/OW_WEISSBURGUNDER_1000x1000_af692016-78ae-4056-af2d-f1d3a34faf13.png?v=1773235970"},{"product_id":"freyburg-chardonnay-ortswein-trocken-vdp-weingut-bohme-tochter","title":"Freyburg Chardonnay Ortswein trocken - VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","description":"\u003cp\u003eLe Freyburg Chardonnay VDP.Ortswein trocken vient du village de Freyburg, à Saale-Unstrut, surtout de parcelles du Freyburger Schweigenberg, où des versants sud escarpés rencontrent des sols riches en Muschelkalk : un terroir qui donne aux cépages bourguignons une minéralité et une tension exceptionnelles. Les vignes profitent de nuits plus fraîches, d'une forte chaleur diurne et d'un sous-sol calcaire, ce qui donne au Chardonnay un style clair et frais et une précision de fruit délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le Chardonnay montre un bouquet à plusieurs plans : des notes de calcaire humide et une légère réduction de levure vont de pair avec des arômes de poire mûre, d'ananas, de groseille à maquereau et des nuances de noix et d'herbes. En bouche, il est sec et puissant, avec une acidité tendue, une minéralité saline et une texture charnue qui relie avec harmonie le fruit, l'épice et la tension minérale. La structure acide entraînante donne au vin une énergie fraîche et de la longueur en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main et élevés en partie spontanément en barrique, en partie en inox, avant un passage du vin sur lies fines. Cet élevage soutient une texture dense et structurée, sans couvrir la fraîcheur ni l'origine. Le faible sucre résiduel souligne le style sec et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Chardonnay élégant, minéral et précis de Saale-Unstrut : nettement structuré, juteux et en même temps épicé et complexe, un compagnon polyvalent du poisson, des volailles blanches ou d'une cuisine légère.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut Böhme \u0026 Töchter","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":52485600542986,"sku":"DE12152107523","price":20.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/OW_CHARDONNAY_1000x1000_ed3178ce-6b5d-4180-8f47-b6d807b7c3ae.png?v=1773235794"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/collections\/boehme-toechter-300x300.png?v=1777307045","url":"https:\/\/weinundnielsen.de\/fr-fr\/collections\/weingut-bohme-tochter.oembed","provider":"Wein \u0026 Nielsen","version":"1.0","type":"link"}