{"title":"VDP.Weingut A.J. Adam","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/A_J_Adam_portrait_VDP.webp?v=1777221540\" alt=\"A. J. Adam Mosel Riesling Hofberg\" style=\"margin-right: auto; margin-bottom: 16px; margin-left: auto; float: none; display: block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eFIN. PROFOND. CLAIR.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine A.J. Adam incarne sans doute la plus belle résurrection de la Moselle contemporaine. À Dhron, Andreas Adam et sa sœur Barbara Gudelj ont hissé le vignoble familial au sommet, redonnant toutes ses lettres de noblesse à un terroir d'exception autrefois délaissé : le Dhroner Hofberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur de vertigineuses terrasses de schiste, de très vieilles vignes, en partie franches de pied, y perpétuent la tradition mosellane. Le Riesling s'y révèle dans une dimension magistrale, alliance parfaite de profondeur, de finesse et de pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Wein \u0026amp; Nielsen, leurs vins sont proposés en direct du domaine, au juste prix propriété.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"im-pfarrgarten-feinherb-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Im Pfarrgarten Riesling feinherb - VDP.Weingut A. J. Adam","description":"\u003cp\u003eUn riesling feinherb, tout en fraîcheur, en élégance et en origine affirmée. Les raisins viennent du Hofberg historique, dans la vallée de la Dhron, un vallon latéral frais de la Moselle, connu pour ses rieslings précis et vifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez livre du citron vert, du pamplemousse et de fines notes d'épices blanches, sur un fruit frais et net. L'aromatique est vive et concentrée, sans sucrosité démonstrative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le riesling est juteux et vif, porté par une acidité qui anime et intègre avec harmonie les 18 g\/l de sucre résiduel. La texture est souple, la finale crémeuse et équilibrée, d'une fraîcheur nette jusqu'au bout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn riesling feinherb, tendu et équilibré, qui allie avec assurance plaisir de boire et exigence.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":51235513565450,"sku":"DE06112017524","price":10.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/aj_adam_im_pfarrgarten_1000x1000_12b1a101-7b17-4b89-a095-f5662bda2fad.png?v=1773235865"},{"product_id":"dhroner-riesling-trocken-ortswein-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Dhroner Riesling trocken Ortswein - VDP.Weingut A. J. Adam","description":"\u003cp\u003eUn riesling de village précis et équilibré, doté de profondeur et de plaisir de boire. Les raisins viennent de vignes d'environ 45 ans, dans des parcelles choisies autour de Dhron, un vallon latéral frais de la Moselle à la forte empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du riesling est net et mûr, avec du fruit jaune, de la pomme mûre et de fines touches de miel. L'aromatique est ouverte mais concentrée, sans opulence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est juteux et crémeux, avec une acidité vive et une texture bien intégrée. Le fruit développe une légère nuance exotique, tout en restant sec, précis et accessible. La finale est harmonieuse et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la vendange en octobre, la fermentation se fait en partie en cuve inox, en partie en foudres de chêne traditionnels. Le vin élève ensuite environ cinq mois sur lies, ce qui lui apporte gras, profondeur et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn riesling mosellan classique et net, qui réunit avec conviction fraîcheur, matière et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":51235635003658,"sku":"DE06112027524","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025 \/ 0.75 l","offer_id":53819243790602,"sku":"DE06112027525","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/dhronertrocken_1.jpg?v=1773235753"},{"product_id":"piesporter-riesling-trocken-ortswein-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Piesporter Riesling trocken Ortswein - VDP.Weingut A. J. Adam","description":"\u003cp\u003eUn riesling net et tendu, au caractère minéral marqué. Les raisins viennent de vignes d'environ 50 ans, qui donnent au vin concentration et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du riesling est frais et précis, avec des notes herbacées et épicées, une fine fraîcheur d'agrumes et une minéralité nettement saline. L'aromatique est volontairement retenue et claire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est tendu, rectiligne et frais. L'acidité vive apporte du tirant et de l'énergie, tandis que la structure sobre rend l'origine bien perceptible. Avec seulement 11,0 % d'alcool, le riesling se montre élégant, léger et vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin a fermenté spontanément en cuve inox, pour préserver intacts fraîcheur, précision et expression minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn riesling mosellan de caractère, marqué par la minéralité, qui réunit avec assurance clarté, fraîcheur et origine.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":51235671605514,"sku":"DE06112037524","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025 \/ 0.75 l","offer_id":53819245920522,"sku":"DE06112037525","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/aj_adam_piesport_1000x1000_2f0cfe20-a241-4f38-a079-9139091ef54a.png?v=1773235931"},{"product_id":"hofberg-reserve-trocken-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Hofberg Réserve trocken - VDP.Weingut A. J. Adam","description":"\u003cp\u003eUn riesling profond et sévèrement construit, issu d'une Grosse Lage, marqué par le temps, le calme et une origine affirmée. Les 24 mois d'élevage sur lies apportent au vin profondeur, structure et un fort potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du riesling est complexe et retenu, avec des touches légèrement noisettées, végétales séchées et finement levurées. S'y ajoutent un fruit jaune un peu âpre, une épice jaune et de fines notes herbacées, jusqu'à une pointe de fenouil. Une fraîcheur minérale marquée traverse tout le registre aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est très sec, ferme et précis. Le fruit reste retenu, accompagné de nuances végétales et herbacées. Une acidité fine et présente et une prise tannique perceptible donnent structure et tension. La finale est longue, marquée par la minéralité, encore fermée aujourd'hui, ce qui laisse présager un grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une fermentation spontanée, le vin a élevé 24 mois sur lies, ce qui lui apporte profondeur, texture et calme intérieur, sans rien perdre de sa clarté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn riesling élégant et concentré, tout en profondeur et en matière, qui continuera d'évoluer pendant des années.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":51235707289866,"sku":"DE06112047523","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 1.5 l","offer_id":51235707322634,"sku":"DE06112051523","price":89.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/hofbergrieslingreserve_1.jpg?v=1773235865"},{"product_id":"dhroner-haschen-kabinett-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Dhroner Häs'chen Kabinett - VDP.Weingut A. J. Adam","description":"\u003cp\u003eUn Kabinett fin et expressif, issu du minuscule monopole du Häs'chen, dans la vallée de la Dhron. Les vignes franches de pied, âgées de plus de 90 ans, donnent au vin une profondeur et une finesse particulières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du riesling est parfumé et ouvert, avec des arômes d'agrumes mûrs, d'orange confite et de fines nuances tropicales. L'aromatique est claire et engageante, sans rien perdre de sa précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Kabinett est soyeux et équilibré. La sucrosité résiduelle, finement dosée, est parfaitement intégrée et portée par une acidité vive. Une épice subtile et piquante en finale apporte tension et longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation spontanée en cuve inox préserve fraîcheur, clarté et la légèreté caractéristique de ce Kabinett. Avec 7,5 % d'alcool, le vin se montre filigrane, vivant et très accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Kabinett de riesling harmonieux et élégant, qui reflète avec éclat l'origine si particulière du lieu-dit Häs'chen.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":51235759423754,"sku":"DE06112067524","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025 \/ 0.75 l","offer_id":53819490894090,"sku":"DE06112067525","price":19.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/HaeschenKabinett.jpg?v=1773235761"},{"product_id":"hofberg-kabinett-grosse-lage-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Hofberg Kabinett Grosse Lage - VDP.Weingut A. J. Adam","description":"\u003cp\u003eUn Kabinett classique, du Dhroner Hofberg, marqué par une précision fraîche, un fruit fin et une clarté minérale. Le vin allie légèreté et structure et montre la face élégante de cette Grosse Lage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du riesling est frais et concentré, avec une fraîcheur d'agrumes, de fines notes de pêche et une touche d'ananas. De discrètes touches herbacées et légèrement fumées donnent au nez un supplément de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Kabinett est tendu et juteux, avec un fruit net et sucré et un jeu sucre-acidité précis. Des nuances herbacées et végétales, de fins arômes de zeste et une tension minérale de fond apportent fraîcheur et tirant. L'acidité finement intégrée porte le vin dans une finale longue et nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Kabinett harmonieux et accessible, doté d'élégance et de tension intérieure, qui procure déjà du plaisir aujourd'hui tout en gardant un potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":51235781345546,"sku":"DE06112077524","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024 \/ 1.5 l","offer_id":51235781378314,"sku":"DE06112081524","price":39.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025 \/ 0.75 l","offer_id":53819493155082,"sku":"DE06112077525","price":17.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/2023_HofbergKabinett.jpg?v=1773235866"},{"product_id":"goldtropchen-kabinett-grosse-lage-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Goldtröpchen Kabinett Grosse Lage - VDP.Weingut A. J. Adam","description":"\u003cp\u003eUn Kabinett mosellan classique, d'une grande finesse et d'une belle profondeur d'origine. Les raisins viennent de la célèbre VDP.Grosse Lage Piesporter Goldtröpfchen, de vignes de riesling franches de pied plantées en 1910 : un socle rare pour la précision et l'expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du vin est net et finement fruité, avec des touches florales, une fraîcheur pierreuse, des nuances herbacées et une pointe de minéralité saline. L'aromatique est légère et pourtant tout en nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Kabinett convainc par un jeu sucre-acidité vif et précisément équilibré. Le fruit reste transparent, la minéralité apporte tirant et fraîcheur. La finale est vivante, nette et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation spontanée en cuve inox préserve fraîcheur et expression du terroir. Avec seulement 8,0 % d'alcool, ce Kabinett est léger et enjoué, tout en étant étonnamment profond : un bel exemple de ce que donnent les vieilles vignes du Goldtröpfchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Kabinett de riesling finement dessiné et minéral, qui réunit plaisir de boire, élégance et origine au plus haut niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":51235855368458,"sku":"DE06112097524","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025 \/ 0.75 l","offer_id":53819513766154,"sku":"DE06112097525","price":20.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025 \/ 1.5 l","offer_id":53819513798922,"sku":"DE06112091525","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/15_2024GoldtropfchenKabinett_KapselVDP-GrosseLage.jpg?v=1773235809"},{"product_id":"ohligsberg-kabinett-grosse-lage-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Ohligsberg Kabinett Grosse Lage - VDP.Weingut A. J. Adam","description":"\u003cp\u003eUn Kabinett classique et finement construit, d'une grande élégance et d'une légèreté qui donne de l'entrain. Le Wintricher Ohligsberg a récemment rejoint le portefeuille du domaine et apporte un style particulièrement net et frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du riesling est frais et précis, avec des notes herbacées, un fumé fin et un fruit retenu. L'aromatique est calme, sur un fond minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Kabinett est juteux et vif, avec un jeu mordant entre sucre et acidité. Le fruit reste net et fin, porté par un socle minéral et frais qui apporte tirant et plaisir de boire. La finale est légère, précise et vivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins viennent de la VDP.Grosse Lage Wintricher Ohligsberg, de vignes plantées en 1975 dans un aménagement en terrasses historique, à l'échalas mosellan classique. La fermentation spontanée en cuve inox préserve fraîcheur, clarté et expression de l'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 8,0 % d'alcool, ce Kabinett est un riesling finement fruité et minéral, d'une grande élégance, qui appelle sans effort le verre suivant.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":51235863429386,"sku":"DE06112107524","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025 \/ 0.75 l","offer_id":53819513143562,"sku":"DE06112107525","price":19.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/16_2024OhligsbergKabinett_KapselVDP-GrosseLage.jpg?v=1773235920"},{"product_id":"hofberg-spatlese-grosse-lage-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Hofberg Spätlese Grosse Lage - VDP.Weingut A. J. Adam","description":"\u003cp\u003eUne Spätlese mosellane classique, fruitée et douce, tout en légèreté, en tension et en longueur élégante. Le vin associe un fruit mûr à une acidité précise et à une empreinte d'ardoise nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez de la Spätlese est ouvert et juteux, avec des arômes d'ananas, de melon, de pêche de vigne et d'agrumes. Le fruit est mûr et engageant, mais reste net et finement dessiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le riesling est vif et équilibré. L'aromatique fruitée et douce est portée par une acidité qui anime et apporte fraîcheur et tirant. Une minéralité discrète donne de la profondeur et une finale longue et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins viennent de la VDP.Grosse Lage Hofberg, de vignes de plus de 60 ans enracinées sur des sols d'ardoise en forte pente. La vendange manuelle sélective et l'élevage traditionnel en cuve inox préservent fraîcheur, netteté du fruit et origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 8 % d'alcool, cette Spätlese montre un équilibre mosellan typique entre sucre, acidité et minéralité : un riesling élégant et tout en nuances, d'un grand plaisir de dégustation et d'un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":51235877191946,"sku":"DE06112117524","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025 \/ 0.75 l","offer_id":53819515994378,"sku":"DE06112117525","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/23_2023HofbergSpatlese_KapselVDP-GrosseLage.jpg?v=1773235866"},{"product_id":"hofberg-auslese-grosse-lage-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Hofberg Auslese Grosse Lage - VDP.Weingut A. J. Adam","description":"\u003cp\u003eUne Auslese mosellane classique et finement dessinée, d'une grande élégance et d'une belle fraîcheur. Le vin associe un fruit mûr à une acidité précise et à une origine affirmée : liquoreux, mais jamais lourd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez de l'Auslese est ouvert et tout en nuances, avec des arômes de pêche, de melon, de fruit de la passion et de pamplemousse, complétés par de fines touches florales. Le fruit est mûr, mais toujours net et vif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est juteux, frais et équilibré. La liqueur naturelle est portée par une acidité finement dessinée qui apporte tension et légèreté. Une minéralité d'ardoise nette donne de la profondeur et une finale longue et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins viennent de la VDP.Grosse Lage Hofberg, de vignes de plus de 60 ans enracinées sur des sols d'ardoise classiques. La vendange manuelle sélective s'est faite à 92° Oechsle. L'élevage en cuve inox préserve fraîcheur, précision et l'élégance typique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 7,5 % d'alcool, cette Auslese montre un équilibre impressionnant entre sucre, acidité et minéralité : un riesling longévif et de caractère, pour les amateurs de moselles liquoreux.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":51235885252874,"sku":"DE06112127524","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025 \/ 0.75 l","offer_id":53819528872202,"sku":"DE06112127525","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/18_2024HofbergAuslese_KapselVDP-GrosseLage.jpg?v=1773235850"},{"product_id":"spatburgunder-rose-trocken-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Spätburgunder Rosé trocken - VDP.Weingut A. J. Adam","description":"\u003cp\u003eUn rosé finement structuré et élégant, au fruit frais, à la structure nette et à une fraîcheur qui donne de l'entrain. Le nez livre des arômes de fruits rouges, de pétales de rose, de zeste d'orange et d'herbes délicates, avec une pointe de fumée et une épice minérale. En bouche, le vin est léger, précis et juteux, porté par une acidité vive (7,2 g\/l) et une texture fine. La finale est rectiligne, claire, marquée par une fraîcheur nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins viennent du Dhroner Hofberg, de vignes de spätburgunder de 10 à 30 ans qui poussent sur de l'ardoise à inclusions d'oxyde de fer et de quartzite. Le microclimat frais de la vallée de la Dhron préserve la fraîcheur et la précision aromatique du fruit. La vendange s'est faite à un rendement de 60 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une macération d'environ 8 heures, les raisins ont été pressés avec les rafles, suivis d'une fermentation spontanée en cuve inox. Le vin a élevé 5 mois sur lies fines, pour développer profondeur et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosé filigrane et plein de tension, doté de finesse et de profondeur minérale, qui reflète de façon exemplaire l'origine du Dhroner Hofberg.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":51385301532938,"sku":"DE06113137523","price":10.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025 \/ 0.75 l","offer_id":52750524842250,"sku":"DE06113137525","price":10.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/AJ_ADAM_ROSE_1000x1000_9167f8fb-038c-4941-8648-072c5f148f8f.png?v=1773235951"},{"product_id":"dhroner-spatburgunder-ortswein-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Dhroner Spätburgunder Ortswein - VDP.Weingut A. J. Adam","description":"\u003cp\u003eLe Dhroner Spätburgunder affiche un style frais et précis, au fruit rouge net, à la fine épice herbacée et au tanin au grain serré. Le nez est dominé par des arômes de cerise, de framboise et de fleurs séchées, accompagnés de discrètes touches fumées et épicées. En bouche, le vin est rectiligne et élégant, porté par une acidité fraîche (7,0 g\/l), un tanin fin et une structure délicatement minérale qui apporte tension et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins viennent du Dhroner Hofberg, un coteau frais et escarpé de la vallée de la Dhron, dont les sols d'ardoise grise, veinés de quartzite, donnent au vin sa fine minéralité. Les vignes ont une quinzaine d'années et s'enracinent profondément dans les sols de désagrégation d'ardoise. Le microclimat, marqué par les vents du Hunsrück, avec une exposition est à sud-ouest, permet une maturation lente qui préserve fraîcheur et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange s'est faite à un rendement de 45 hl\/ha. Après une macération de trois semaines avec fermentation spontanée, le vin a été pressé en douceur puis élevé en barrique. Mis en bouteille non filtré et sous liège naturel, il conserve sa structure et sa profondeur authentiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn pinot noir frais et finement construit, d'une grande clarté et d'une belle élégance : un représentant typique du nouveau style de spätburgunder mosellan, marqué par la minéralité.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 l","offer_id":51678694670602,"sku":"DE06111147522","price":23.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/DhronerSpaetburgunder2022.png?v=1773235748"},{"product_id":"has-chen-gg-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Dhroner Häs’chen Riesling GG - VDP.Weingut A.J. Adam","description":"\u003cp\u003eUn riesling finement construit et frais, d'une grande précision, issu de l'une des plus petites Grosse Lagen de la Moselle. Le Häs'chen est synonyme de finesse, de tension et d'une empreinte d'origine particulièrement nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du vin est retenu et concentré, avec des notes d'agrumes, de fruit à noyau clair et de fines nuances herbacées, sur un fumé discret. L'aromatique est fraîche, claire et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le riesling est tendu, rectiligne et précis. Une acidité vive et finement dessinée porte le vin, tandis que la minéralité saline apporte profondeur et tirant. La finale est longue, calme, tournée vers la minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins viennent de la VDP.Grosse Lage Dhroner Häs'chen, un monopole de seulement 2 677 m², propriété exclusive du domaine. Les vignes franches de pied des années 1930 poussent sur de l'ardoise grise à parts de quartzite, en terrasses escarpées à exposition est fraîche : des conditions idéales pour la finesse, la fraîcheur et une maturation lente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une vendange manuelle sélective et un rendement de 35 hl\/ha, les raisins ont été pressés en grappes entières, fermentés spontanément et élevés en demi-foudre de 500 litres en vieux bois. La mise en bouteille s'est faite après environ huit mois d'élevage sur lies, sous liège naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn riesling filigrane et profondément minéral, d'un grand calme et d'une grande précision, qui reflète avec éclat la singularité de ce minuscule lieu-dit.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":51678900420874,"sku":"DE06112157524","price":31.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/AJ_ADAM_HAESCHEN_GG_1000x1000_f21cec7b-45d4-4682-990f-6a09aeb3a11f.png?v=1773235755"},{"product_id":"hofberg-grosses-gewachs-riesling-trocken-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Dhroner Hofberg Riesling GG - VDP.Weingut A.J. Adam","description":"\u003cp\u003eLe Dhroner Hofberg Riesling GG livre des arômes de fruits jaunes mûrs, de poire, de carambole et d'agrumes, sur de fines nuances florales et fumées. En bouche, il se montre précis et puissant, porté par une acidité vive (7,5 g\/l) et une structure fine qui s'achève sur une longue finale minérale et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins viennent de la VDP.Grosse Lage Dhroner Hofberg, dont les vignes ont été plantées en 1970 sur de l'ardoise de désagrégation dévonienne, veinée de quartzite. Les parcelles escarpées, en terrasses à murets de pierre sèche, sont abritées dans la vallée de la Dhron et profitent des vents descendants frais du Hunsrück. Ce microclimat particulier permet une maturation lente et régulière, qui préserve la fraîcheur aromatique et la structure des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange s'est faite à la main, de façon sélective, à un rendement de 40 hl\/ha. La vinification a comporté un pressurage en grappes entières avec les rafles, une fermentation spontanée et un élevage en foudre de 1 000 litres. Après environ huit mois d'élevage sur lies, le vin a été mis en bouteille sous liège naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lieu-dit Hofberg compte parmi les vignobles les plus chargés d'histoire de la vallée de la Dhron : il figurait déjà comme grand cru sur la carte prussienne des lieux-dits au dix-neuvième siècle. Ses coteaux d'ardoise en terrasses, aux veines d'oxyde de fer, et sa nature préservée en font aujourd'hui encore un modèle de viticulture mosellane classique en forte pente.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":51679223120138,"sku":"DE06112167524","price":31.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024 \/ 1.5 l","offer_id":51679223152906,"sku":"DE06112161524","price":68.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/AJ_ADAM_HOFBERG_GG_1000x1000_110d7b68-ba54-4f3c-be8a-b025ebc4444d.png?v=1773235755"},{"product_id":"ohligsberg-grosse-gewachs-riesling-trocken-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Wintricher Ohligsberg Riesling GG - VDP.Weingut A.J. Adam","description":"\u003cp\u003eUn riesling puissant et pourtant très nettement dessiné, issu de l'une des Grosse Lagen classiques de la Moselle. L'Ohligsberg est synonyme de précision, d'épice et d'une profondeur minérale caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du vin est concentré et tout en nuances, avec du fruit jaune, une note d'agrumes fraîche et de fines touches florales. Une minéralité fraîche et pierreuse et une épice discrète soulignent l'aromatique nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le riesling est tendu, précis et énergique. L'acidité vive apporte fraîcheur et tirant, tandis que la minéralité saline apporte profondeur et longueur. La finale est longue, finement épicée, nettement marquée par la minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes de la VDP.Grosse Lage Wintricher Ohligsberg ont été plantées dans les années 1970 et s'enracinent dans un sol de désagrégation d'ardoise gris-bleu, à parts de quartzite. Ce coteau extrêmement escarpé, exposé ouest-sud-ouest, profite de la réverbération de la chaleur par la Moselle et, en même temps, d'un microclimat frais qui permet une maturation lente et aromatique. Le sol riche en pierres marque les vins d'épice, de clarté et de structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange manuelle sélective en octobre, le pressurage doux en grappes entières, la fermentation spontanée et les huit mois d'élevage sur lies en vieux fût de bois préservent l'origine et la tension, sans surcharger le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Ohligsberg compte parmi les lieux-dits historiquement les plus importants de la Moselle ; dès le dix-neuvième siècle, ses vins figuraient parmi les plus estimés d'Allemagne, et un Ohligsberg 1913 a été servi au banquet du prix Nobel de 1922. Le lieu-dit donne des rieslings d'une grande force d'expression et d'une belle aptitude à la garde, ce que ce millésime montre avec une précision impressionnante.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":51679546704138,"sku":"DE06112177524","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024 \/ 1.5 l","offer_id":51679546736906,"sku":"DE06112171524","price":73.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/AJ_ADAM_OHLIGSBERG_GG_1000x1000_62ad0173-ccdf-4676-9363-4922347cc80c.png?v=1773235960"},{"product_id":"goldtropfchen-grosses-gewachs-riesling-trocken-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Piesporter Goldtröpfchen Riesling GG - VDP.Weingut A.J. Adam","description":"\u003cp\u003eUn grand riesling mosellan, tout en clarté, en tension et en profondeur impressionnante. Le Goldtröpfchen est depuis toujours synonyme de vins puissants et longévifs, ici dans une interprétation précise et concentrée qui reflète nettement origine et millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du vin est concentré et tout en nuances, avec du fruit jaune, des agrumes, du pamplemousse et de fines notes herbacées. Une minéralité fraîche et ardoisée et une épice discrète donnent au nez profondeur et tension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le riesling est tendu, concentré et puissant, porté par une acidité vive et précise et une structure fine. Le fruit reste net et rectiligne, la minéralité apporte pression et longueur. La finale est longue, dense et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins viennent de la VDP.Grosse Lage Piesporter Goldtröpfchen, de vignes franches de pied plantées en 1944. Les parcelles escarpées, en terrasses au-dessus de Ferres, sont marquées par une ardoise grise à quartzite, des murets de pierre sèche et des éperons rocheux : un terroir mosellan classique et historique, qui favorise concentration et minéralité. Le rendement n'a été que de 30 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une vendange manuelle sélective en octobre, les raisins ont été pressés en douceur en grappes entières, fermentés spontanément et élevés huit mois sur lies en vieux fût de bois. Cette vinification tout en retenue souligne structure, profondeur et origine, sans surcharger le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn riesling précis, marqué par la minéralité, d'une grande longueur et d'un beau potentiel de garde, qui montre avec éclat la classe du Piesporter Goldtröpfchen.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":51680072696074,"sku":"DE06112187524","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024 \/ 1.5 l","offer_id":51680072728842,"sku":"DE06112181524","price":73.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/AJ_ADAM_GOLDTROEPFCHEN_GG_1000x1000_f77c618f-d81f-4c46-bb30-17670c9412a1.png?v=1773235931"},{"product_id":"riesling-trocken-gutswein-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Riesling Trocken Gutswein - VDP.Weingut A.J. Adam","description":"\u003cp\u003eLes raisins de ce riesling de propriété viennent de parcelles plus jeunes autour de Dhron, sur la Moselle, beaucoup situées dans des vignobles un peu plus en hauteur. Ici, des vents frais venus du Hunsrück marquent le microclimat et assurent une maturation lente qui préserve fraîcheur et précision dans le vin. L'association de l'altitude et d'un terroir mosellan classique donne un style net et vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du riesling est frais et net, avec un fin fruit d'agrumes, de la pomme verte et une discrète minéralité pierreuse. En bouche, il est léger et vif, avec un alcool modéré, un fruit juteux et une acidité dansante, bien mosellane. La structure est svelte, précise et très accessible, la persistance fraîche et vivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin fermente spontanément en inox, pour préserver la fraîcheur et l'expression intacte de l'origine. L'élevage reste volontairement puriste et discret, ce qui donne un riesling net et sincère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn riesling mosellan rectiligne et facile à boire, tout en légèreté et en fraîcheur minérale : simple, précis et d'un grand plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. 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