{"title":"VDP.Wein- und Sektgut BARTH","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/BARTH_Christine_Mark_c_Wein-und_Sektgut_Barth_Rheingau_4.webp?v=1773231286\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"366\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eSTYLE. SILENCE. SEKT. TEMPS.\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDès qu'il est question des grands effervescents allemands, le nom de Barth s'impose comme une évidence. À Hattenheim, Christine et Mark Barth ont fait figure de pionniers en élaborant les premiers Lagensekts (Sekts de terroir). Leurs vins parcellaires Hassel et Schützenhaus rivalisent aujourd'hui sans complexe avec les plus grands vins effervescents de la planète.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMais la signature Barth ne s'arrête pas aux bulles. Issus de ces mêmes terroirs d'exception du Rheingau, leurs vins tranquilles révèlent une élégance rare : ciselés, délicats et taillés pour la garde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChez Wein \u0026amp; Nielsen, découvrez leurs vins et Winzersekts en direct de la propriété, certifiés bio et au juste prix domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"lenchen-riesling-kabinett-vdp-grosse-lage-vdp-wein-und-sektgut-barth","title":"Lenchen Riesling Kabinett Grosse Lage - VDP.Wein- und Sektgut BARTH - Bio","description":"\u003cdiv class=\"relative basis-auto -mb-(--composer-overlap-px) grow\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"relative agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Lenchen Riesling Kabinett vient de la VDP.Grosse Lage Lenchen, à Oestrich, dans le Rheingau. Les vignes y poussent sur du lœss graveleux et du lœss argileux, des sols à bonne réserve en eau qui garantissent la fraîcheur même dans les millésimes chauds. Les coteaux à pente modérée profitent aussi d'une forte luminosité, créée par la réverbération du Rhin tout proche. Cette combinaison de sol, d'exposition et de climat est à l'origine de Kabinett de riesling élégants et tendus, tout en clarté et en légèreté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du riesling est nerveux et précis : pomme verte, poire et pamplemousse rencontrent des touches de galet mouillé, de persil frais coupé et une pointe de fumée. En bouche, il est tendu et concentré, avec une sucrosité délicate aussitôt rattrapée par une acidité de riesling parfaitement intégrée et vivante. La structure reste légère, tout en étant nuancée, avec un grip phénolique doux et une longueur remarquable : un Kabinett plein d'énergie et d'élégance, à seulement 9 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe riesling fermente spontanément en cuve inox. La fermentation est volontairement arrêtée par le froid, pour saisir avec précision l'équilibre entre sucre et acidité. Le vin élève ensuite sur lies fines jusqu'au printemps qui suit la vendange. Cet élevage préserve fraîcheur, clarté et plaisir de boire, sans rien retirer à la profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Kabinett d'une légèreté exceptionnelle et pourtant expressif : dansant, précis et d'une grande classe, qui accompagne sans effort de longs moments de plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VDP.Wein- und Sektgut BARTH","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":51221320827146,"sku":"DE09102017523","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/lenchen-riesling-kabinett-wein-und-sektgut-barth-riesling-deutscher-praedikatswein-kabinett-383562_1.jpg?v=1773235898"},{"product_id":"wisselbrunnen-riesling-trocken-grosse-lage-vdp-wein-und-sektgut-barth","title":"Wisselbrunnen Riesling trocken GG - VDP.Wein- und Sektgut BARTH - Bio","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"relative agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Wisselbrunnen Riesling vient de la VDP.Grosse Lage du même nom, l'un des lieux-dits à riesling les plus réputés d'Allemagne. Les vignes poussent sur du lœss quaternaire à fortes accumulations calcaires et sur un sous-sol de marne tertiaire, des sols qui donnent au vin tension, profondeur et une structure marquée. Un microclimat privilégié assure une maturation lente et complète, ce qui permet de vendanger les raisins à pleine maturité, à la main et de façon sélective. Le lieu-dit est réputé pour ses rieslings puissants et longévifs, à l'empreinte d'origine nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du vin est d'abord fermé et demande de l'attention : des notes d'agrumes de pamplemousse et de sanguine rencontrent de premières touches herbacées. En bouche, la structure domine d'abord, tendue, concentrée, avec un grip perceptible. À l'aération se déploie une richesse concentrée d'herbes comme le basilic et la mélisse, complétée par des notes d'agrumes nettes. L'impression reste fraîche, précise et tendue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins fermentent spontanément, une petite part de baies entières fermentant avec le reste pour donner à la structure profondeur et prise supplémentaires. L'élevage vise clarté, longévité et expression du terroir. Le Wisselbrunnen est un véritable vin de structure, dont le potentiel se révèle surtout avec l'âge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn riesling singulier et exigeant, tout en profondeur, en épice herbacée et en ossature minérale : sans concession, précis, promis à un bel avenir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pointer-events-none absolute bottom-0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"VDP.Wein- und Sektgut BARTH","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 l","offer_id":51221337112842,"sku":"DE09102027522","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/wisselbrunnen-riesling-trocken-wein-und-sektgut-barth-dry-riesling-deutscher-qualitaetswein-114740.jpg?v=1773235960"},{"product_id":"hassel-riesling-trocken-gg-vdp-wein-und-sektgut-barth","title":"Hassel Riesling GG - VDP.Wein- und Sektgut BARTH - Bio","description":"\u003cp\u003eLe Hassel Riesling vient de la VDP.Grosse Lage du même nom, au-dessus de Hattenheim, dans le Rheingau. Le lieu-dit compte parmi les meilleurs vignobles d'Allemagne et regarde directement le Rhin. Les vignes s'enracinent dans des sols maigres et pierreux, sur un sous-sol de lœss argileux à bonne réserve en eau : une combinaison qui permet à la fois concentration, profondeur minérale et équilibre. Des rendements inférieurs à 50 hl\/ha et une vendange manuelle tardive, à pleine maturité, sont à l'origine d'un riesling de matière et de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du vin est retenu et précis, avec de subtiles notes de peau de pomme et une minéralité fraîche et terreuse. En bouche, il est ferme et densément structuré, porté par une acidité mûre et un grip perceptible. Du citron séché, de la pomme et une pointe de pêche forment un cœur de fruit calme et concentré. L'impression générale est sérieuse et nette, marquée par une grande tension intérieure : un riesling dont le charme se révèle davantage avec l'âge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main de façon sélective et fermentent spontanément. L'élevage se déroule sur un à deux ans en grand fût de bois, ce qui donne au vin structure, profondeur et calme, sans masquer son origine. Le style est volontairement retenu et pensé pour la longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand riesling structuré, tout en retenue, à la profondeur minérale et à l'origine affirmée : construit avec précision et fait pour vieillir.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Wein- und Sektgut BARTH","offers":[{"title":"2021 \/ 0.75 l","offer_id":51228177563914,"sku":"DE09102037521","price":32.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/hassel-riesling-trocken-wein-und-sektgut-barth-dry-riesling-deutscher-qualitaetswein-130584.jpg?v=1773235851"},{"product_id":"schutzenhaus-riesling-trocken-erste-lage-vdp-wein-und-sektgut-barth","title":"Schützenhaus Riesling trocken Erste Lage - VDP.Wein- und Sektgut BARTH - Bio","description":"\u003cp\u003eLe Schützenhaus Riesling vient de la VDP.Erste Lage du même nom, à Hattenheim, dans le Rheingau. Les vignes s'enracinent ici dans un lœss argileux profond, un sol qui favorise la netteté du fruit, la jutosité et une certaine légèreté, sans rien sacrifier à la structure. Comme Erste Lage, le Schützenhaus compte parmi les meilleurs vignobles d'Allemagne et est réputé pour ses rieslings précis et longévifs, à l'origine affirmée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez comme en bouche, le riesling est énergique et concentré. Des arômes de fruits jaunes rencontrent le citron d'Amalfi, une touche de litchi et une minéralité saline. Malgré sa puissance, le vin reste rectiligne et précis. L'acidité forme une ossature porteuse, l'impression est crémeuse, structurée et tendue. Avec l'âge, la palette aromatique s'ouvre davantage et gagne en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main en douceur et fermentent spontanément, en partie en grand fût de bois, en partie en inox. Le vin élève ensuite sur lies fines, ce qui lui apporte texture et calme intérieur. L'élevage allie fraîcheur et matière et souligne le caractère longévif du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn riesling plein de tempérament et de structure, d'énergie et de précision : puissant et vivant aujourd'hui, avec une perspective claire de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Wein- und Sektgut BARTH","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":51228234907914,"sku":"DE09102047523","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/schuetzenhaus-riesling-trocken-wein-und-sektgut-barth-riesling-deutscher-qualitaetswein-384113.jpg?v=1773235951"},{"product_id":"hassel-riesling-brut-nature-grosse-lage-vdp-wein-und-sektgut-barth","title":"Hassel Riesling brut nature Grosse Lage - VDP.Wein- und Sektgut BARTH - Bio","description":"\u003cp\u003eUn sekt de lieu-dit d'une précision et d'une profondeur rares. Le Hassel Riesling brut nature vient de l'une des grandes Grosse Lagen du Rheingau et a été élu « Sekt de l'année » au German Sekt Award 2022. Distingué et pourtant direct, il allie élégance, finesse et une typicité de riesling marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez déploie un arôme intense de fruits à noyau, avec de la pêche mûre, de l'abricot et de la confiture d'abricot, complété par de fines notes de noix, un peu de brioche et l'austérité subtile du thé noir. L'aromatique est complexe, profonde et tout en strates, marquée par un élevage sur lies exceptionnellement long et par le caractère de lieu-dit inimitable du Hassel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le sekt montre une acidité de riesling tendue et vibrante, une bulle particulièrement fine et persistante, et un style résolument sec et puriste. La tension minérale du sol dominé par le lœss argileux lui donne puissance et précision. Il paraît dense et énergique, tout en restant élégant : un sekt d'expression, de longueur et d'un grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Hassel compte parmi les lieux-dits prestigieux du Rheingau. Les vignes poussent sur des sols de lœss argileux riches en nutriments, qui emmagasinent bien la chaleur, et profitent d'un versant sud ensoleillé à pente modérée. Cette combinaison de sol, de pente et de microclimat donne des vins de base très concentrés et aromatiquement mûrs, taillés pour des sekts de riesling exigeants et longuement élevés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Hassel Riesling brut nature est vinifié de façon traditionnelle et avec le plus grand soin. Les vins de base élèvent entièrement en grand fût de bois avant d'être mis en bouteille pour la fermentation classique. Le sekt passe ensuite au moins 60 mois sur lies, ce qui lui donne son crémeux, son épice et sa profondeur caractéristiques. Après un remuage manuel, il est dégorgé et fini sans dosage : aucun sucre n'est ajouté. Le sekt est intégralement issu de l'agriculture biologique et vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sekt de lieu-dit à base de riesling, précis, tout en nuances et profondément minéral, qui montre avec éclat le niveau que peuvent atteindre aujourd'hui les grands sekts allemands.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Wein- und Sektgut BARTH","offers":[{"title":"2017 \/ 0.75 l","offer_id":51228262465802,"sku":"DE09104057517","price":60.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/sekt-hassel-riesling-brut-nature-wein-und-sektgut-barth-riesling-deutscher-sekt-b-a-342635.jpg?v=1773235849"},{"product_id":"schutzenhaus-riesling-brut-nature-erste-lage-vdp-wein-und-sektgut-barth","title":"Schützenhaus Riesling brut nature Erste Lage - VDP.Wein- und Sektgut BARTH - Bio","description":"\u003cp\u003eLe Schützenhaus Riesling brut nature vient des parcelles de plateau de la VDP.Erste Lage Schützenhaus, dans le Rheingau. Les vignes y poussent sur les sols de lœss argileux typiques de la région, qui donnent au riesling fraîcheur, élégance et une fine structure de fruit. Comme Erste Lage, le Schützenhaus compte parmi les origines les plus réputées d'Allemagne et sert de base à l'un des sekts de riesling les plus marquants du pays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le coing, le pamplemousse et une fine salinité composent une entrée claire et élégante. En bouche, les arômes sont portés par une bulle fine et précise et gagnent en intensité et en fraîcheur. Le sekt paraît à la fois vineux et crémeux, avec des touches de brioche, d'agrumes mûrs et la tension typique du riesling. Tout s'assemble dans un ensemble harmonieux et tout en nuances, d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de base élèvent à 100 % en grand fût de bois, ce qui donne au sekt sa texture crémeuse et sa profondeur. La seconde fermentation se fait classiquement en bouteille ; le Schützenhaus Riesling brut nature élève ensuite l'impressionnante durée de 60 mois sur lies. Après un remuage à la main, il est dégorgé, en brut nature intégral. Le sekt est entièrement issu de l'agriculture biologique et vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand sekt de riesling, tout en grâce, en précision et en profondeur : élégant, crémeux, d'une longueur remarquable, une des références de sa catégorie.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Wein- und Sektgut BARTH","offers":[{"title":"2019 \/ 0.75 l","offer_id":51228301656330,"sku":"DE09104067519","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/sekt-schuetzenhaus-riesling-brut-nature-wein-und-sektgut-barth-riesling-deutscher-sekt-b-a-335292.jpg?v=1773235951"},{"product_id":"sekt-ultra-pinot-brut-nature-vdp-wein-und-sektgut-barth","title":"'Ultra' Pinot brut nature - VDP.Wein- und Sektgut Barth - Bio","description":"\u003cp\u003eL'ULTRA Pinot brut nature est considéré comme l'un des sekts les plus expressifs et les plus exigeants de la maison BARTH : un blanc de noirs puissant, 100 % pinot noir, marqué par un élevage sur lies extrêmement long et un travail manuel traditionnel. Il déploie une aromatique dense et profonde, avec de la peau de pomme, de la groseille à maquereau, du fruit à noyau clair, de délicates baies rouges et une fine épice de levure, sur des touches de brioche et de viennoiserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez associe des notes de pomme mûre, des herbes, des nuances fumées et une réduction précise. Le long élevage sur lies donne au sekt une complexité épicée et briochée, tandis que le fruit du pinot apporte puissance et ampleur. Malgré son poids, le vin reste élégant, structuré et net.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'ULTRA Pinot montre une bulle particulièrement fine et persistante, un corps puissant et un contour tendu, salin et minéral. La structure phénolique, la texture crémeuse et une très longue finale levurée et minérale en font un sekt d'une profondeur et d'une tension exceptionnelles. Le zéro dosage (aucun sucre) souligne son style puriste et résolument sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins viennent des meilleures parcelles de pinot noir du Rheingau, conduites en bio et vendangées à la main. Pressé en blanc de noirs, l'ULTRA Pinot montre la combinaison typique de puissance, de clarté et d'élégance fraîche que le pinot noir peut atteindre dans le Rheingau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de base 100 % pinot noir, fermenté et élevé en grand fût de bois. Fermentation traditionnelle en bouteille. Plus de 60 mois d'élevage sur lies, plus long que pour tout autre sekt de la maison Barth. Remué et dégorgé à la main. Brut nature \/ zéro dosage. Bio et vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc de noirs puissant et tout en nuances, qui compte parmi les sekts de pinot les plus marquants d'Allemagne : monumental de profondeur, de structure et d'expression.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Wein- und Sektgut BARTH","offers":[{"title":"2018 \/ 0.75 l","offer_id":51228408873226,"sku":"DE09104077518","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/sekt-ultra-pinot-brut-nature-bio-wein-und-sektgut-barth-pinot-deutscher-sekt-b-a-352228.jpg?v=1773235300"},{"product_id":"pinot-rose-brut-vdp-wein-und-sektgut-barth","title":"Pinot Rosé brut - VDP.Wein- und Sektgut BARTH - Bio","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Rosé brut vient de vignobles conduits en bio, sur des sols marqués par le lœss argileux, qui donnent au spätburgunder fraîcheur, jutosité et une fine texture crémeuse. Ces sols favorisent une maturité équilibrée et servent de base à un rosé effervescent tout en élégance, en légèreté et en profondeur, fidèle au style précis du VDP.Wein- und Sektgut BARTH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez comme en bouche, le sekt est séduisant et finement fruité : des fruits rouges, de la groseille et une touche de meringue crémeuse rencontrent des notes de menthe fraîche. La bulle fine porte les arômes avec légèreté, tandis que l'acidité rafraîchissante apporte de la tension. Une note saline discrète donne à l'ensemble un supplément de profondeur et de structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Rosé brut est pressé exclusivement à partir de spätburgunder et tire sa couleur de la méthode de saignée. Une partie du vin de base élève en grand fût de bois et y fait sa fermentation malolactique, ce qui soutient la texture crémeuse. La seconde fermentation se fait classiquement en bouteille ; le sekt élève ensuite plus de 36 mois sur lies avant d'être remué et dégorgé à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosé effervescent élégant, crémeux et fruité, tout en finesse, en fraîcheur et en équilibre : charmeur, précis et à la signature nette.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Wein- und Sektgut BARTH","offers":[{"title":"NV \/ 0.75 l","offer_id":51228474081546,"sku":"DE091040875NV","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/sekt-pinot-rose-brut-bio-wein-und-sektgut-barth-deutscher-sekt-b-a-355719.jpg?v=1773235930"},{"product_id":"pinot-blanc-brut-vdp-wein-und-sektgut-barth","title":"Pinot Blanc brut - VDP.Wein- und Sektgut Barth - Bio","description":"\u003cp\u003eCe sekt de pinot blanc vient du Rheingau et est élaboré à partir de weissburgunder issu de sols marqués par le lœss, un terroir qui donne aux vins une fraîcheur élégante et une structure fine. Le Wein- und Sektgut Barth travaille résolument en bio et associe une élaboration artisanale du sekt à une philosophie d'origine classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le sekt montre une bulle fine et vive et un nez aromatique de coing, de fleurs blanches et de pomme jaune, complété par de discrètes notes de levure. En bouche, il est crémeux et élégant, avec un fruit frais, une épice fine et une touche de vanille et de brioche issue du long élevage sur lies. L'équilibre entre fraîcheur, structure et gras crémeux donne au sekt longueur et expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin de base fermente d'abord en inox. La seconde fermentation se fait de façon traditionnelle en bouteille ; le sekt élève ensuite plus de 24 mois sur lies avant d'être remué et dégorgé à la main. Cet élevage lui donne sa texture fine, sa bulle élégante et sa profondeur caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sekt de vigneron élégant et crémeux, qui allie la fraîcheur du weissburgunder à la finesse de la fermentation classique en bouteille : polyvalent à l'apéritif et excellent compagnon de plats de poisson ou de légumes un peu plus riches.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Wein- und Sektgut BARTH","offers":[{"title":"N.V. \/ 0.75 l","offer_id":52690434425098,"sku":"DE091040975NV","price":16.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/BARTH_PINOT_BLANC_BRUT_1000x1000_b199fa0a-dd54-42cf-8468-a1e528033bde.png?v=1773148916"},{"product_id":"riesling-brut-vdp-auktion-reserve-vdp-wein-und-sektgut-barth-biowein","title":"Riesling Brut VDP.Auktion.Réserve - VDP.Wein- und Sektgut Barth - Bio","description":"\u003cp\u003eCe sekt de riesling VDP.Auktion.Réserve vient de grands lieux-dits du Rheingau soigneusement choisis, sur des sols marqués par le lœss et le calcaire, qui permettent une structure acide précise et une tension minérale. Dans le cadre de la vente aux enchères historique du VDP au monastère d'Eberbach, ce sekt n'est produit qu'en toutes petites quantités et compte parmi le sommet qualitatif des effervescents allemands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez déploie une aromatique d'autolyse complexe, avec de la brioche, du pain grillé et une fine levure, associée à des agrumes mûrs, de la peau de pomme et des nuances herbacées. En bouche, le sekt est énergique et tendu, avec une bulle très fine et intégrée et une acidité précisément conduite. La structure est nettement minérale, avec un grip salin et une longue finale sèche. L'équilibre entre maturité et fraîcheur lui donne profondeur et persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élaboration suit rigoureusement la méthode traditionnelle : pressurage en grappes entières, fermentation du vin de base à température contrôlée, puis seconde fermentation en bouteille. Le sekt élève 42 mois sur lies totales, ce qui développe des arômes d'autolyse complexes et une mousse particulièrement fine. Le dosage est volontairement bas (style brut), pour restituer clairement structure et terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe sekt compte parmi les meilleurs de sa catégorie. Il associe une forte maturité phénolique, une acidité précise et un long élevage sur lies pour donner un effervescent au fort potentiel de garde et à la grande profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sekt de riesling très complexe et structuré, vinifié avec une grande précision technique, tourné vers la minéralité et d'une longueur exceptionnelle. Seulement 120 bouteilles.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Wein- und Sektgut BARTH","offers":[{"title":"2021 \/ 0.75 l","offer_id":52854504194314,"sku":"DE09102107521","price":66.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/barth_simple_1000x1000_transparent.png?v=1775980732"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/collections\/Barthlogo.jpg?v=1777306978","url":"https:\/\/weinundnielsen.de\/fr-fr\/collections\/vdp-wein-und-sektgut-barth.oembed","provider":"Wein \u0026 Nielsen","version":"1.0","type":"link"}