{"title":"Weingut J.J. Berizzi","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/berizzi_clos_clean_optimized.webp?v=1777738098\" alt=\"J. J. Berizzi Edenkoben Chardonnay\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eFIN. PUR. ÊTRE.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ Edenkoben, paisible village viticole du Sud-Palatinat, Janina et Julius Berizzi incarnent le renouveau du vignoble allemand. Reprise en 2019, cette propriété autrefois méconnue est vite devenue une adresse réputée pour la précision remarquable de ses vins. Certifiée bio, la propriété est réputée pour ses Rieslings ciselés nés de sols de grès et de calcaire, ainsi que pour ses Chardonnays et Weissburgunders (Pinot Blanc) d'une grande expressivité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Sincère, droit, sans artifice » : une philosophie exigeante qui se vérifie avec éclat dans chaque verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeurs vins, certifiés bio, sont disponibles chez Wein \u0026amp; Nielsen en direct du domaine, au juste prix propriété.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"frankweiler-biengarten-sauvignon-blanc-weingut-j-j-berizzi","title":"Frankweiler Biengarten Sauvignon Blanc trocken - Weingut J.J. Berizzi","description":"\u003cp\u003eUn sauvignon blanc finement structuré et marqué par son terroir, à l'aromatique retenue et à la structure nette. Le vin associe fraîcheur, élégance et tension minérale dans un ensemble précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez livre de la groseille à maquereau et de la papaye, avec de délicates touches exotiques et des fleurs blanches. De fines nuances vertes sont présentes, mais toujours discrètes et bien intégrées. Une légère craie souligne l'impression fraîche et minérale. L'aromatique est calme, claire, sans rien de démonstratif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la minéralité calcaire se prolonge et donne au vin tension et longueur. Le corps est tendu et précis, porté par une acidité vive. Une sucrosité résiduelle à peine perceptible apporte de l'équilibre et arrondit avec harmonie ce style net et concentré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins viennent du Frankweiler Biengarten, un lieu-dit aux sols profonds de calcaire et de lœss argileux. Cette combinaison marque le sauvignon blanc d'une minéralité, d'une fraîcheur et d'un style frais et fin qui reflètent nettement l'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sauvignon blanc élégant et minéral, qui associe avec assurance exotisme et précision et raconte clairement son sol. (Bio à partir du millésime 2023 - DE-ÖKO-022.)\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut J.J. Berizzi","offers":[{"title":"2021 \/ 0.75 l","offer_id":51046684197130,"sku":"DE08062017521","price":23.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":52761465454858,"sku":"DE08062017523","price":23.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/Skaermbillede2025-05-04kl.09.24.03.jpg?v=1773235792"},{"product_id":"rhodter-klosterpfad-weissburgunder-weingut-j-j-berizzi","title":"Rhodter Klosterpfad Weissburgunder - Weingut J.J. Berizzi","description":"\u003cp\u003eUn weissburgunder élégant et tendu, d'une grande finesse et d'une origine affirmée. Le vin associe retenue, structure et longueur dans un ensemble équilibré et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez livre des notes de silex et une poire délicate, sur une fine réduction. En bouche se révèle le dialogue harmonieux entre une influence boisée discrète et une structure longue et juteuse. De délicates touches de noisette, un grip fin et une finale précise et persistante donnent au vin élégance et profondeur. L'acidité est vive, mais souplement intégrée, et soutient la ligne nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rhodter Klosterpfad se trouve entre Edenkoben et Rhodt et est marqué par un grès bigarré rouge à forte teneur en fer. Ces sols légers et bien drainés se distinguent nettement des lieux-dits plus lourds des environs d'Edenkoben et donnent au weissburgunder légèreté, finesse et une structure précise. Même si le vignoble paraît quelconque, il offre des conditions idéales pour des bourgognes élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins ont été vendangés à la main, mûrs et de façon sélective, pressés en douceur après une courte macération et travaillés très troubles, sans débourbage. La fermentation spontanée en trois barriques donne au vin structure et profondeur, sans nuire à sa clarté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn weissburgunder finement construit et élégant, doté de grip et de longueur, qui reflète avec éclat la légèreté du Klosterpfad. (Bio à partir du millésime 2023 - DE-ÖKO-022.)\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut J.J. Berizzi","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 l","offer_id":51046683541770,"sku":"DE08062027522","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":52761445892362,"sku":"DE08062027524","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/1500-x-1500---2021-kapitel-drei-klosterpfad.jpg?v=1773235940"},{"product_id":"edenkobener-kirchberg-chardonnay-weingut-j-j-berizzi","title":"Edenkobener Kirchberg Chardonnay - Weingut J.J. Berizzi","description":"\u003cp\u003eUn chardonnay de caractère, qui associe une fine aromatique de cépage à une minéralité marquée. Le nez livre un fruit jaune délicat, de discrètes touches d'agrumes et une épice légère. En bouche, le fruit passe volontairement au second plan : une phénolique verte et herbacée, une minéralité saline nette et une très fine note de barrique marquent le style. La finale est longue, sur l'amande, l'anis et de subtils arômes grillés. À l'aération, le vin s'ouvre davantage et gagne en profondeur : un chardonnay qui séduit jeune et possède un long potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Edenkobener Kirchberg se trouve à quelques minutes à pied du domaine. Ce petit lieu-dit, plus chaud, est marqué par le grès et le lœss argileux, ce qui donne au vin structure, phénolique fine et sa salinité minérale. La situation abritée assure une maturité optimale et donne des chardonnays à la fois puissants et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange est manuelle, sélective, à pleine maturité. Après une courte macération, les raisins sont pressés en douceur. La fermentation se fait spontanément en cinq barriques, sans débourbage : le trouble naturel des moûts soutient profondeur, texture et complexité. L'usage mesuré du bois reste discret au palais et apporte structure et épice fine, sans jamais recouvrir la minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn chardonnay à la signature nette, à la fine réduction, à la pression minérale et au grand potentiel d'évolution. (Bio à partir du millésime 2023 - DE-ÖKO-022.)\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut J.J. Berizzi","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 l","offer_id":51023827534090,"sku":"DE08062037522","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 1.5 l","offer_id":51023827566858,"sku":"DE08062031522","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":52761455198474,"sku":"DE08062037523","price":27.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/2020-kapitel-zwei-kirschberg.jpg?v=1773235749"},{"product_id":"frankweiler-kafernberg-riesling-weingut-j-j-berizzi","title":"Frankweiler Käfernberg Riesling - Weingut J.J. Berizzi","description":"\u003cp\u003eUn riesling finement dessiné et précis, à la force tranquille et à l'origine affirmée. Le vin associe fraîcheur et structure dans un ensemble équilibré et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez livre de fines notes d'agrumes, avec de la sanguine fraîche et une pointe de verveine. L'aromatique est claire et concentrée, au fruit retenu et à l'épice herbacée subtile. En bouche, le riesling est rond, souple et précis, porté par une acidité parfaitement intégrée et une texture fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Frankweiler Käfernberg se trouve juste en lisière de la forêt et profite d'un microclimat frais. L'ombre qui tombe tôt le soir et la fraîcheur de la forêt voisine favorisent une maturation lente et préservent acidité et précision. Les vins de ce lieu-dit se distinguent par une structure nette, de la fraîcheur et de l'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins ont été vendangés à la main, à maturité (rendement d'environ 35 hl\/ha), travaillés sans débourbage après une courte macération, puis fermentés spontanément et à chaud. L'élevage s'est fait à 60 % en fût de bois et à 40 % en cuve inox, suivi de neuf mois sur lies, ce qui donne au vin profondeur et gras fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn riesling précis et équilibré, à la structure fine et à l'empreinte de lieu-dit nette : calme, élégant et persistant. (Bio à partir du millésime 2023 - DE-ÖKO-022.)\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut J.J. Berizzi","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 l","offer_id":51023882649866,"sku":"DE08062047522","price":21.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 1.5 l","offer_id":51023882682634,"sku":"DE08062041522","price":51.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 0.75 l","offer_id":52761418793226,"sku":"DE08062047523","price":21.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/Kafernberg-Riesling.jpg?v=1773235793"},{"product_id":"edenkobener-muhlberg-riesling-weingut-j-j-berizzi","title":"Edenkobener Mühlberg Riesling - Weingut J.J. Berizzi","description":"\u003cp\u003eUn riesling dense et tendu, issu d'un lieu-dit en monopole exceptionnel, au cœur d'Edenkoben. Le Mühlberg est synonyme de concentration, de salinité et de profondeur : un vin qui réunit sans concession origine et savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est concentré et minéral, avec des arômes de pommes mûres et de galet mouillé. Une note saline marquée imprègne le bouquet et donne au vin un air maritime. L'influence discrète du fût apporte une texture crémeuse et une fine réduction. En bouche, le riesling est juteux et dense, tout en restant élégant, porté par une acidité précisément intégrée qui lui donne structure et longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Edenkobener Mühlberg est un monopole de 2,5 hectares, aménagé sur des terrasses de grès historiques. Pour ce vin, seules les vignes les plus anciennes des terrasses supérieures sont utilisées, avec des rendements naturellement très faibles. La combinaison rare de grès bigarré et de lœss compte parmi les formations de sol les plus exceptionnelles pour le riesling en Südpfalz et donne au vin sa densité, sa salinité et sa longueur persistante caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, à maturité, travaillés sans débourbage après une courte macération et fermentés spontanément en demi-muid, le « fût de mariage » de Janina et Julius. L'élevage en bois reste fin et discret, il souligne texture et profondeur sans jamais recouvrir la clarté du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn riesling puissant, salin et minéral, tout en profondeur et en précision, qui reflète avec éclat la singularité de l'Edenkobener Mühlberg.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut J.J. Berizzi","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 l","offer_id":51046681411850,"sku":"DE08062057522","price":21.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/2020-kapitel-zwei-muehlberg.jpg?v=1773235747"},{"product_id":"blan-de-noir-brut-weingut-j-j-berizzi","title":"Blanc de Noir brut - Weingut J.J. Berizzi","description":"\u003cp\u003eUn sekt élégant et finement structuré, 100 % spätburgunder, qui associe fraîcheur, crémeux et origine affirmée. Fermenté classiquement en bouteille, il affiche un style précis et sec, au gras fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez comme en bouche, de délicates notes de pêche accompagnent des arômes classiques de brioche et de levure. Le fruit reste discret, l'aromatique équilibrée et nette. Un crémeux fin s'allie à une acidité souple et bien intégrée, la finale est sèche et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins viennent de la Frankweiler Kalkgrube, un lieu-dit calcaire qui donne au sekt fraîcheur, structure et une fine note minérale. Le sol calcaire soutient le style net et tendu de ce blanc de noirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin de base a fermenté spontanément et élevé neuf mois sur lies avant la seconde fermentation en bouteille. La fermentation traditionnelle en bouteille apporte une bulle fine, de la texture et de la profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc de noirs net et sec, au crémeux fin et au caractère classique : élégant, rectiligne et marqué par le savoir-faire.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut J.J. Berizzi","offers":[{"title":"N.V. \/ 0.75 l","offer_id":51046674923786,"sku":"DE080620675NV","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/1500-x-1500-2021-sekt-kapitel-drei-pinot-blanc-de-noirs-brut.jpg?v=1773235670"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/collections\/jj-berizzi-logo_1_8103b021-b8ac-412d-88e9-ba2419ff5b49.jpg?v=1777308119","url":"https:\/\/weinundnielsen.de\/fr-fr\/collections\/j-j-berizzi.oembed","provider":"Wein \u0026 Nielsen","version":"1.0","type":"link"}