{"product_id":"maikammer-kapellenberg-spatburgunder-weingut-seckinger-biowein","title":"Maikammer Kapellenberg Spätburgunder Grosse Lage - Weingut Seckinger - Biowein","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"161\"\u003eDer Maikammer Kapellenberg Spätburgunder vom Weingut Seckinger stammt aus einer der charakterstärksten Pinot-Lagen der Pfalz. Westlich von Maikammer gelegen, ist der Kapellenberg geprägt von kalkreichen Ton-, Lehm- und Kalksteinböden – ein Terroir, das wie geschaffen ist für Spätburgunder mit burgundischer Tiefe und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"690\"\u003eDie teils alten Reben sowie selektioniertes, burgundisch geprägtes Pflanzmaterial bringen geringe Erträge und ein hochkonzentriertes Lesegut hervor, das die Herkunft unverfälscht widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"715\" data-end=\"1002\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit kühler Eleganz und feiner Transparenz. Die Nase ist subtil und vielschichtig: rote Kirsche, wilde Himbeere und ein Hauch Blutorange, unterlegt von feiner Würze, etwas Kakao und zartem Rauch. Alles wirkt präzise verwoben, nichts tritt in den Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1004\" data-end=\"1268\"\u003eAm Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur mit bemerkenswerter Spannung. Die kalkige Mineralität gibt dem Wein Rückgrat und Tiefe, während die extrem feinkörnigen Tannine ihn tragen, ohne Schwere zu erzeugen. Saftig, fokussiert und mit langem, kühlen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1296\" data-end=\"1596\"\u003eDer Ausbau erfolgt mit größter Zurückhaltung im Holz, stets im Dienst der Herkunft. Verwendet werden Barriques der burgundischen Tonnellerie François Frères, deren fein abgestimmte Eichenfässer dem Wein Struktur, subtile Würze und zusätzliche Dimension verleihen, ohne seine Klarheit zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1598\" data-end=\"1808\"\u003eSo entsteht ein Spätburgunder von aristokratischer Stilistik: kühl, präzise und von innerer Ruhe geprägt. Die Balance aus Frische, Struktur und Mineralität verleiht ihm zudem ein großes Entwicklungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"1955\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin tiefgründiger, burgundisch inspirierter Bio-Pinot mit Herkunft und Haltung – elegant, vielschichtig und geschaffen für große Momente im Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 l","offer_id":52793198313738,"sku":"DE08041137524","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/seckinger_bottle.jpg?v=1774903989","url":"https:\/\/weinundnielsen.de\/de-de\/products\/maikammer-kapellenberg-spatburgunder-weingut-seckinger-biowein","provider":"Wein \u0026 Nielsen","version":"1.0","type":"link"}