{"product_id":"hofberg-riesling-auslese-goldkapsel-grosse-lage-vdp-weingut-a-j-adam","title":"Hofberg Riesling Auslese Goldkapsel Grosse Lage - VDP.Weingut A. J. Adam","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEine komplexe, sinnlich-elegante Mosel-Auslese von betörender Feinheit, Klarheit und Reinheit. Die Goldkapsel-Selektion aus der Grosse Lage „Dhroner Hofberg” zeigt die edelsüße Seite dieses historischen Mittelmosel-Terroirs, konzentriert, aber getragen von kühler Spannung und spielerischer Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn der Nase entfalten sich reife Maracuja, Mango und Mirabelle, feste Ananas, Limette und Grapefruit, umspielt von einer dezenten, feinen Honig-Botrytisnote und einem kühl-würzigen Schiefermineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein feingliedrig, dicht und extraktreich, schlank gebaut, aber von großer Spannung. Die orangige, lebendige Säure und das würzig-salzige Schiefergestein tragen den edelsüßen Kern elegant durch den Mund. Der Abgang ist sehr lang, animierend und von sinnlicher Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFür die Goldkapsel-Selektion werden überreife, teils eingetrocknete Beeren mit edler Botrytis per Hand ausgelesen. Die über 70 Jahre alten Reben wachsen am traditionellen Einzelpfahl auf grauem Devonschiefer mit charakteristischen Eisenoxid-Adern im Fels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNach schonender Pressung wurden die Trauben spontan vergoren und anschließend ruhig im traditionellen Fuderfass auf der Vollhefe ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEine große, edelsüße Mosel-Auslese mit historischem Format und außergewöhnlichem Reifepotenzial, ein Wein, der über Jahrzehnte reift und seine Vielschichtigkeit mit jedem Jahr intensiver entfaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2025 \/ 0,375 l","offer_id":53819545977098,"sku":"DE06112203725","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/aj-adam-hofberg-auslese-2023-1000x1000.png?v=1791666219","url":"https:\/\/weinundnielsen.de\/de-de\/products\/hofberg-riesling-auslese-goldkapsel-grosse-lage-vdp-weingut-a-j-adam","provider":"Wein \u0026 Nielsen","version":"1.0","type":"link"}