{"product_id":"hofberg-in-der-sengerei-riesling-feinherb","title":"Hofberg \"In der Sengerei\" Riesling feinherb - VDP.Weingut A. J. Adam","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEin feinnerviger, eleganter Mosel-Riesling mit großer Klarheit und kühler Spannung. Die „Sengerei” im Gewann im warmen vorderen Teil des Dhroner Hofbergs zählt zu den historischen Großen Lagen der Mittelmosel – hier in einer präzisen, feinherben Interpretation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn der Nase zeigt sich der Wein kühl und vielschichtig, mit frischer Birne, Quitte und kandierter Zitronenschale, ergänzt um feine florale Anklänge, geriebenen Feuerstein und einen Hauch rauchige Schieferwürze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Riesling vibrierend, saftig und leichtfüßig, getragen von einer feinen, lebendigen Säure und einer markanten, fast eisig-salzigen Mineralität. Eine minimale, fein eingebundene Restsüße balanciert die kühle Mosel-Säure elegant aus. Der Abgang ist lang, animierend und von spielerischer Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHier wachsen über 70 Jahre alte Rieslingreben am traditionellen Einzelpfahl, auf grauem Devonschiefer mit charakteristischen Eisenoxid-Adern im Fels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNach selektiver Handlese wurden die Trauben schonend als Ganztrauben gepresst, zu 100 % spontan vergoren und anschließend in einer Mischung aus traditionellen Fuderfässern und Edelstahl auf der Vollhefe ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEin Mosel-Riesling mit großer Länge und beachtlichem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"VDP.Weingut A. J. Adam","offers":[{"title":"2025 \/ 0,75 l","offer_id":53819530838282,"sku":"DE06112197525","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/1726\/6442\/files\/aj-adam-in-der-sengerei-2020-1000x1000_1.png?v=1791667041","url":"https:\/\/weinundnielsen.de\/de-de\/products\/hofberg-in-der-sengerei-riesling-feinherb","provider":"Wein \u0026 Nielsen","version":"1.0","type":"link"}