Königsbacher Ölberg Riesling Erste Lage - Weingut Peter Stolleis

En Riesling fra en af de mest karakteristiske vinmarker i Mittelhaardt-regionen. Vinmarken Königsbacher Ölberg ligger på en østvendt skråning mellem Königsbach og Deidesheim. Jordbunden består af frugtbar løss blandet med fragmenter af mergelkalksten – en kombination, der ideelt set forener varme, struktur og livlighed. Dette område varmes særligt hurtigt op om morgenen, så druerne ofte modnes op til to uger tidligere end i den nærliggende Nußbien-vinmark.

Rieslingen udviser en delikat, klar frugtighed, karakteriseret af citrus, modent æble, stenfrugt og blomsteragtige noter. En subtilt krydret, let urteagtig note komplementerer bouqueten, mens den kalkholdige jordbund giver en fast mineralitet. Aromaterne er præcise, kølige og elegante – typisk for Rieslinger fra overgangszonen mellem Haardtbjergene og Rhinsletten.

I smagen er Ölberg Riesling stram, livlig og fint struktureret. Syren er klar og vibrerende, men harmonisk integreret. Den mineralske dybde og den kølige, stenede karakter giver vinen spænding og længde. En Riesling, der kombinerer substans og finesse og besidder et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.

De over 30 år gamle vinstokke i denne parcel producerer små, aromatiske bær med lavt udbytte. Kombinationen af morgenvarme, kalkholdig, veldrænet jord og kølig aftenluft resulterer i særligt udtryksfulde og afbalancerede Riesling-vine med typisk pfalzsk elegance.

Druerne blev håndhøstet i tre selektive omgange, sorteret igen i hånden på vingården og presset forsigtigt. Efter naturlig sedimentation blev mosten spontangæret med vingårdsspecifikke gærtyper.

Vinen blev lagret delvist på egetræsfade fra Pfalz-regionen og delvist på rustfri ståltanke, efterfulgt af forlænget lagring på bundfaldet og minimal, sen sulfitering. Denne skånsomme, traditionelle tilgang bevarer dens oprindelse, transparens og aromatiske dybde.

En præcis, elegant og mineralsk Riesling, der autentisk og vedholdende fortolker Königsbacher Ölberg-vinmarken.