Haardter Herzog Chardonnay - Grosse Lage - Weingut der Andres

Næsen afslører noter af gult æble, pære, citrus og moden stenfrugt, ledsaget af subtile brioche- og flintnoter, samt lidt afdæmpet urtekrydderi. På ganen er den stram, mineralsk og elegant, understøttet af en sprød syre og en fin, kridtagtig-saltet kerne. En præcis Chardonnay med masser af friskhed, fin reduktion og udtalt saltindhold.

Efter spontan gæring modnede vinen i en kombination af 50% nye og 50% brugte barriques, hvilket giver den struktur, dybde og en afdæmpet trækrydderi uden at maskere dens kølige, præcise stil.

Druerne kommer fra Grosse Lage-vinmarken Haardter Herzog i udkanten af Pfälzerwald. Kombinationen af et køligt mikroklima og kalkholdig mergeljord muliggør Chardonnay-vine med høj præcision, spænding og et distinkt terroir. Det lave udbytte på 25 hl/ha fremmer koncentration og aromatisk dybde.

En mineralsk, kraftfuld, men delikat Chardonnay, der tydeligt fremviser styrkerne ved denne enestående Deidesheim-vinmark.