Langenmorgen Deidesheim Riesling trocken - Garage Caveau

Langemorgen-enkeltvinmarken er et af de historisk betydningsfulde Riesling-marker i Mittelhaardt-regionen i Pfalz. Vinmarkerne ligger over Deidesheim og Forst og er kendetegnet ved en jordbund med kalkholdig mergel, løss og forvitret kalksten. Denne kombination giver vinene fra Langemorgen deres typiske balance mellem kraft, elegance og mineraldybde. Garage Caveau dyrker deres parcel ved hjælp af bæredygtige metoder og med et klart fokus på oprindelse og udtryk.

I næsen er denne Riesling klar og delikat med citrusfrugter, gult æble og et strejf af hvid fersken, understøttet af en kølig, stenet mineralitet. I ganen er den både saftig og præcis: livlig syre, fint ekstrakt og en salt kerne skaber spænding og længde. Frugten forbliver subtil og elegant, og helhedsindtrykket er afbalanceret og ligefremt.

Druerne blev selektivt håndhøstet og spontangæret med vinmarkens egen gær. Vinen produceres ved hjælp af en passiv proces, uden klaring eller filtrering, for at bevare vinmarkens autentiske karakter.

En klassisk Langemorgen Riesling med klarhed, struktur og stille kraft – præcis, terroir-drevet og med stort potentiale for yderligere modning.