Terra F Chardonnay - Weingut Eppelmann

En karakterstærk Chardonnay, præget af citrusfriskhed, moden gul frugt, flint og en fin nøddeagtig krydring. I munden viser den en kombination af cremet tekstur, kalket mineralitet og velintegreret syre – elegant, præcis og med mærkbar dybde. Vinen fremstår både umiddelbart tilgængelig og samtidig struktureret, med en stilistisk klarhed, der er typisk for Eppelmanns Chardonnays.

Terra F betragtes som husets Signature Chardonnay. Efter håndhøst gennemgår vinen en spontan gæring i burgundiske barriques, efterfulgt af en nænsom modning, der bevarer både dybde og friskhed. De fine burgundiske fade giver subtile ristede aromaer, lette karamellnoter og en cremet tekstur – uden at overdøve vinens mineralske kerne. Fenolikken forbliver mild og velintegreret, syren stabil og bærende. Vegansk vinificeret og økologisk certificeret.

Bogstavet „F“ står for Terra fusca – en kalk- og lerholdig jordtype, som hører til de mest spændende terroirs i området. Den høje kalkmængde giver vinen dens præcise, salte mineralitet, strukturelle spændstighed og holdbarhed. Disse dybtgående jordbundsforhold giver vinstokkene naturlig koncentration og skaber Chardonnays, der forener frisk elegance og burgundisk finesse med en tydeligt rheinhessisk identitet.