Königsbacher Idig Riesling - Grosse Lage - Weingut Andres - Ækologisk

Königsbacher Idig er en af de mest prestigefyldte Riesling-vinmarker i Pfalz. Vinstokkene har rødder i kalkholdig undergrund med kalksten og kalkholdig, forvitret jord, der giver vinen dens udtalte mineralske spænding. Den varme eksponering kombineret med god ventilation muliggør fuldstændig modning, samtidig med at friskhed og præcision bevares.

VInen udviser bemærkelsesværdig præcision og livlighed med delikate citrusnoter, antydninger af mineralsk mel og knust kalksten samt en subtil eksotisk krydderiblanding. I smagen er den tæt og tydeligt struktureret, understøttet af det fineste ekstrakt, delikate fenoler og en livlig, perfekt integreret syre. Mineraliteten er til stede og mangesidet, og eftersmagen er lang, rolig og subtil.

Gæringen sker spontant med markens naturlige gær. Vinfremstillingsprocessen er konsekvent terroir-drevet, hvilket tydeligt fremhæver Idigs struktur, mineralitet og karakteristiske stil.

En fantastisk, mineraldrevet Riesling med dybde, præcision og højt lagringspotentiale, som imponerende afspejler klassen af Königsbacher Idig.