Hofberg Auslese Grosse Lage - VDP.Weingut A. J. Adam

En fint tegnet, klassisk Mosel-Auslese med stor elegance og friskhed. Vinen forener moden frugt med præcis syre og tydelig oprindelse – ædel­sød, men aldrig tung.

I næsen fremstår Auslesen åben og nuanceret med aromaer af fersken, honningmelon, passionsfrugt og grapefrugt, suppleret af fine florale strejf. Frugten virker moden, men forbliver altid klar og levende.

I munden præsenterer vinen sig saftig, frisk og velafbalanceret. Den naturlige sødme bæres af en finttegnet syre, som tilfører spænding og lethed. En klar, skiferpræget mineralitet giver dybde og en lang, præcis eftersmag.

Druerne stammer fra VDP.GROSSE LAGE® Hofberg fra over 60 år gamle vinstokke, som er plantet på klassiske skiferjorde. Den selektive håndhøst fandt sted ved 92° Oechsle. Modningen i rustfri ståltank bevarer friskhed, præcision og den terroirtypiske elegance.

Med blot 7,5 % alkohol viser denne Auslese en imponerende balance mellem sødme, syre og mineralitet – en lagringsdygtig og karakterfuld Riesling for elskere af ædelsøde Mosel-vine.