"Friedstein" Radebeul Riesling GG - VDP.Weingut Martin Schwarz

En kompromisløs Riesling fra en af ​​Sachsens mest karakteristiske vinmarker. Friedstein-vinmarken er stejl, stenet og karakteriseret af gold granitholdig forvitringsjord – et terroir, der kræver en betydelig indsats at dyrke, men som til gengæld producerer vine med exceptionel præcision, spænding og dybde.

I næsen er vinen kølig, afdæmpet og fokuseret. Frisk citrusfrugter, grønt æble og en udtalt stenet mineralitet blandes med delikate urtekrydderier. Aromaterne er underspillede og klare og får dybde og udtryk med luftning uden nogensinde at blive højlydte.

I ganen er Friedstein stram, præcis og krystalklar. En levende syre og en udtalt, salt mineralitet giver spænding og længde. Teksturen er fint struktureret, understøttet af indre ro og et fast fundament, hvilket giver vinen stor vedholdenhed og lagringspotentiale. Eftersmagen er lang, kølig og mineralsk fokuseret.

Friedstein-vinmarken er en af ​​de mest markante stejle skråninger langs den saksiske Elbe. De granitholdige, forvitrede jorde er næringsfattige, hvilket resulterer i lave udbytter og meget koncentrerede druer. Den ekstreme hældning intensiverer den mineralske karakter og producerer Riesling med en tydelig oprindelsessignatur.

Druerne gennemgik en otte timers macerationsperiode for blidt at uddybe struktur og udtryk. Vinen modnede derefter i ti måneder på sine fine bundfald, hvilket giver yderligere tæthed, balance og indre ro uden at gå på kompromis med dens præcision.

En kølig, præcis og dybt mineralsk Riesling, der kompromisløst afspejler sin oprindelse – bygget til lang modning og stor udvikling.