Forster Ungeheuer Riesling Réserve 36 Grosse Lage - Weingut Mehling - Økologisk

Forster Ungeheuer-vingården er en af de store klassiske Riesling-vinmarker i Pfalz. Vinstokkene, der er over 40 år gamle, producerer meget koncentrerede, ekstraktrige druer og danner grundlaget for denne strengt selekterede Réserve-vin (kun 200 flasker).

Riesling-vinen er moden, dyb og alsidig med aromaer af pære, lime og delikat marengs, suppleret af antydninger af saltet karamel og krydret dybde. I smagen er den overdådig og struktureret, men alligevel rolig og præcis, understøttet af en blød tekstur, moderat syre og en lang, harmonisk eftersmag.

Efter spontan gæring med naturlig gær modnede vinen på bundfaldet i over 36 måneder før aftapning. Denne forlængede lagring på bundfaldet giver ekstra dybde, kompleksitet og et stort lagringspotentiale. Vinen forbliver kraftfuld uden at miste sin balance. Den lille produktionsvolumen understreger denne årgangs exceptionelle karakter.

En seriøs, langtidsholdbar Riesling med stor substans, der kræver tid – og som belønner det rigeligt.