Detonation Riesling trocken - Weingut Immich-Batterieberg

En Riesling fuld af energi, præcision og mineralintensitet. Detonation kommer fra vinstokke, der er over 70 år gamle, hvoraf nogle er upodede og har rødder i ekstremt stejle terrasserede vinmarker – et sandt udtryk for de historiske skifervinmarker omkring Enkirch. Disse gamle vinstokke giver små, meget koncentrerede druer med intense aromaer og udtalt mineralitet.

I næsen fremviser Detonation en stram, klar frugtighed: modent æble, citrus, lime, gul fersken og et strejf af ananas, ledsaget af delikate urtekrydderier og en kølig skifermineralitet. Aromaterne er puristiske og livlige, understøttet af kompleksiteten fra gamle vinstokke.

I smagen er vinen stram, livlig og ligefrem, med en vibrerende syre, krystallinsk mineralitet og det typiske saltholdige greb fra Mosels stejle skiferskråninger. Den besidder en enorm indre spænding, men forbliver saftig, præcis og fokuseret. Eftersmagen er lang, stenet og energisk – en karakterfuld Riesling, der gør terroiren øjeblikkeligt håndgribelig.

Druerne kommer fra stejle, golde skråninger med blå og grå devonsk skifer, typisk for Immich-Batterieberg. Det stenede, varmelagrende terroir producerer kraftfulde, mineralrige Riesling-vine med stor klarhed og dybde. Mange af vinstokkene er over 70 år gamle, nogle endda upodede, hvilket giver vinen ekstra kompleksitet og en særpræget karakter.

Efter selektiv håndhøst gennemgår vinen spontan gæring og lagres derefter i rustfri ståltanke. Modningen finder sted på bundfaldet med minimal svovltilsætning og uden unødvendig indgriben. Denne reduktive, præcise vinfremstillingsproces understreger den klare og kraftfulde stil på Weingut Immich-Batterieberg.

En saftig, spændende og kompromisløst mineralsk Riesling, der imponerende demonstrerer, hvor meget energi gamle skifervinmarker ved Mosel kan frigive.