In der Oberen Petershöhle Riesling trocken Grosse Lage - Weingut Mehling - Økologisk

Vinmarken Obere Petershöhle er en af Deidesheims mindre kendte, men ekstremt spændende enkeltvinmarker. Beliggende i en højde af 238 meter er det den højest beliggende vinmark i distriktet og kan kun nås via en snørklet rute gennem Pfälzerwald. Vinstokkene, der er over 44 år gamle, vokser på terrasser af rød sandsten og løss og er omgivet af skov på tre sider. Dette beskyttede miljø skaber et køligt, afbalanceret mikroklima, der fremmer friskhed, præcision og lang levetid.

Riesling-vinen er æterisk og dybsindig med salte, citronagtige aromaer, let røgede og jordagtige nuancer og en varm, rolig underliggende spænding. I smagen er den klar, præcis og struktureret, understøttet af fin syre, mineralsk greb og stor indre ro. Stilen er kølig, fokuseret og designet til et langvarigt liv.

Gæringen sker spontant med naturlig gær. Vinen modnes derefter i 24 måneder på bundfaldet, hvilket giver den ekstra dybde, tekstur og lagringspotentiale. Med 12% alkohol forbliver den elegant og afbalanceret. Dens lagringspotentiale på stort og understreger mulighederne og klassen for denne Grosse Lage-vinmark.

En kølig, mineraldrevet Riesling med stor dybde og et exceptionelt lagringspotentiale, som imponerende afslører det stille potentiale i Obere Petershöhle-vinmarken.