Bönnigheimer Sonnenberg Chardonnay Erstes Gewächs - VDP.Weingut Dautel

En karakterfuld Chardonnay fra VDP.Erste Lage Sonnenberg-vinmarken. Der kombinerer spænding, dybde og burgundisk elegance. Denne vin demonstrerer potentialet i kalkstensjorde for præcis, struktureret Chardonnay.

I næsen er den afdæmpet og mineralsk, med delikate aromaer af gær, korn og valnød, suppleret af et strejf af honning. Frugten forbliver diskret i baggrunden, hvilket giver duften en følelse af ro og klarhed.

I smagen er vinen cremet og kraftfuld, men tydeligt struktureret og elegant. Pære, mirabelleblomme og honningmelon kombineres med nøddeagtige noter og et fint fenolisk greb. En pudret mineralitet tilføjer spænding og fører vinen ind i en lang, lækker eftersmag.

En struktureret, lagringsværdig Chardonnay med dybde og indre ro, som nyder godt af kort iltning og vil opnå yderligere kompleksitet med yderligere lagring.