Riesling Deidesheim in den oberen Petershöhle Brut Nature - Weingut Seckinger

Druerne til denne Riesling sekt fra vinmarken Deidesheimer Obere Petershöhle, et højtliggende, køligt område i udkanten af Pfälzerwald. Den udsatte beliggenhed og de mineralrige jordbunde sikrer friskhed, livlighed og en klar, præcis stil – ideelle betingelser for en langvarig, terroir-drevet mousserende vin. Druerne blev høstet i 2016, selektivt i hånden, med fokus på maksimal finesse.

I glasset er sekten forfriskende og præcis med fine, livlige bobler. I næsen blandes brioche-noter fra den lange lagring med friske krydderurter, sprødt æble og en subtil syrlig grapefrugtnote. I munden er den mousserende vin tør, klar og livlig, understøttet af frisk syre, en delikat cremethed og en mineralsk finish.

Efter håndhøst blev druerne omhyggeligt afstilket og skånsomt presset. Basisvinen modnede først på egetræsfade indtil 2019, før den blev aftappet til traditionel flaskegæring. Den mousserende vin tilbragte derefter imponerende 72 måneder på bundfaldet. Degorgement fandt sted i marts 2025 – uden dosering, kompromisløst som Brut Nature.

En udtryksfuld, dyb Riesling mousserende vin med klarhed, længde og stor modenhed – præcis, mineralsk og konsekvent bygget på oprindelse og tid. Kun lavet i et meget begrænset antal flasker.