Rhodter Klosterpfad Weissburgunder - Weingut J.J. Berizzi - Biowein

Ein eleganter, spannungsvoller Weißburgunder mit großer Finesse und klarer Herkunft. Der Wein verbindet Zurückhaltung, Struktur und Länge zu einem ausgewogenen, präzisen Gesamtbild.

In der Nase zeigen sich Feuersteinnoten und zarte Birne, begleitet von einer feinen Reduktion. Am Gaumen offenbart sich das harmonische Zusammenspiel von dezentem Holzeinfluss und langer, saftiger Struktur. Zart nussige Anklänge, feiner Grip und ein präziser, anhaltender Nachhall verleihen dem Wein Eleganz und Tiefe. Die Säure ist lebendig, aber weich eingebunden und unterstützt die klare Linie.

Der Rhodter Klosterpfad liegt zwischen Edenkoben und Rhodt und ist geprägt von rotem Buntsandstein mit hohem Eisenanteil. Diese leichten, gut drainierten Böden unterscheiden sich deutlich von den schwereren Lagen rund um Edenkoben und verleihen dem Weißburgunder Leichtigkeit, Finesse und eine präzise Struktur. Auch wenn der Weinberg unscheinbar wirkt, bietet er ideale Bedingungen für elegante Burgunderweine.

Die Trauben wurden reif und selektiv von Hand gelesen, nach kurzer Maischestandzeit schonend gepresst und ohne Vorklärung sehr trüb verarbeitet. Die spontane Gärung in drei Barriques verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, ohne die Klarheit zu beeinträchtigen.

Ein fein gebauter, eleganter Weißburgunder mit Grip und Länge, der die Leichtigkeit des Klosterpfads eindrucksvoll widerspiegelt.