Hofberg Auslese Grosse Lage - VDP.Weingut A. J. Adam

Eine fein gezeichnete, klassische Mosel-Auslese mit großer Eleganz und Frische. Der Wein verbindet reife Frucht mit präziser Säure und klarer Herkunft – edelsüß, aber niemals schwer.

In der Nase zeigt sich die Auslese offen und vielschichtig, mit Aromen von Pfirsich, Honigmelone, Maracuja und Grapefruit, ergänzt durch feine florale Anklänge. Die Frucht wirkt reif, bleibt jedoch stets klar und lebendig.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, frisch und ausgewogen. Die natürliche Süße wird von einer fein gezeichneten Säure getragen, die Spannung und Leichtigkeit verleiht. Eine klare schiefrige Mineralität sorgt für Tiefe und einen langen, präzisen Nachhall.

Die Trauben stammen aus der VDP.GROSSEN LAGE® Hofberg von über 60 Jahre alten Reben, die auf klassischen Schieferböden wurzeln. Die selektive Handlese erfolgte bei 92° Oechsle. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt Frische, Präzision und die terroirtypische Eleganz.

Mit 7,5 % Alkohol zeigt diese Auslese eine beeindruckende Balance aus Süße, Säure und Mineralität – ein langlebiger, charaktervoller Riesling für Liebhaber edelsüßer Moselweine.