Piesporter Goldtröpfchen Riesling GG - VDP.Weingut A. J. Adam

Ein großer Moselriesling mit Klarheit, Spannung und beeindruckender Tiefe. Das Goldtröpfchen steht seit jeher für kraftvolle, langlebige Weine – hier in einer präzisen, fokussierten Interpretation, die Herkunft und Jahrgang klar widerspiegelt.

In der Nase zeigt sich der Wein konzentriert und vielschichtig, mit gelber Frucht, Zitrus, Grapefruit und feinen kräuterigen Noten. Eine kühle, schiefrige Mineralität und dezente Würze verleihen dem Duft Tiefe und Spannung.

Am Gaumen präsentiert sich der Riesling straff, fokussiert und kraftvoll, getragen von einer lebendigen, präzisen Säure und feiner Struktur. Die Frucht bleibt klar und geradlinig, die Mineralität sorgt für Druck und Länge. Der Abgang ist lang, dicht und nachhaltig.

Die Trauben stammen aus der VDP.GROSSEN LAGE® Piesporter Goldtröpfchen von wurzelechten Reben aus dem Jahr 1944. Die steilen, terrassierten Parzellen oberhalb von Ferres sind geprägt von Grauschiefer mit Quarzit, Trockenmauern und Felsvorsprüngen – ein klassisches, historisches Mosel-Terroir, das Konzentration und Mineralität fördert. Der Ertrag lag bei lediglich 30 hl/ha.

Nach selektiver Handlese im Oktober wurden die Trauben schonend als Ganztrauben gepresst, spontan vergoren und acht Monate auf der Hefe im alten Holzfass ausgebaut. Diese zurückhaltende Vinifikation unterstreicht Struktur, Tiefe und Herkunft, ohne den Wein zu überformen.

Ein präziser, mineralisch geprägter Riesling mit großer Länge und Reifepotenzial, der die Klasse des Piesporter Goldtröpfchens eindrucksvoll zeigt.