Deidesheim Paradiesgarten Riesling Erste Lage trocken - Weingut Andres - Biowein

Helle Frucht von Zitrus und Steinobst, dazu eine präzise Säure und ein mineralisch-salziger Zug prägen den Wein. Am Gaumen wirkt er geradlinig, frisch und strukturiert – ein charaktervoller Riesling, der das Terroir des Paradiesgartens deutlich erkennen lässt.

Ein präziser, klarer Riesling aus der Einzellage Deidesheimer Paradiesgarten. Spontan mit weingutseigenen Hefen vergoren und zu 80 % im großen Holzfass, 20 % im Edelstahl ausgebaut, zeigt er Frische, feine Textur und deutliche mineralische Spannung.

Der Paradiesgarten liegt in 120–170 m Höhe am Rand des Pfälzerwaldes und profitiert von einem kühleren, gut belüfteten Mikroklima. Die Böden aus Buntsandstein und Sandsteinverwitterung, teils mit sandig-lehmigen Anteilen, fördern Mineralität, Tiefe und gute Drainage. Niedrige Erträge von ca. 35 hl/ha sorgen für aromatische Dichte und klare Struktur.