In der Oberen Petershöhle Riesling Trocken Grosse Lage - Weingut Mehling - Biowein

Die Obere Petershöhle zählt zu den noch wenig bekannten, aber äußerst spannenden Lagen Deidesheims. Auf 238 Metern Höhe gelegen, ist sie der höchstgelegene Weinberg der Gemarkung und nur über einen längeren Weg durch den Pfälzer Wald erreichbar. Die über 44 Jahre alten Reben stehen auf Buntsandstein- und Löss-Terrassen und sind von drei Seiten vom Wald umgeben. Dieses abgeschirmte Umfeld schafft ein kühles, ausgeglichenes Mikroklima, das Frische, Präzision und Langlebigkeit begünstigt.

Der Riesling zeigt sich ätherisch und tiefgründig, mit salzigen, zestigen Aromen, leicht rauchigen und erdigen Nuancen sowie einer warmen, ruhigen Grundspannung. Am Gaumen wirkt er klar, präzise und strukturiert, getragen von feiner Säure, mineralischem Grip und großer innerer Ruhe. Die Stilistik ist kühl, fokussiert und auf Langstrecke angelegt.

Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen. Anschließend reifte der Wein 24 Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Tiefe, Textur und Reifepotenzial verleiht. Mit 12 % Alkohol bleibt er elegant und ausgewogen. Die Lagerfähigkeit von 18–24 Jahren unterstreicht den Anspruch und die Klasse dieser Großen Lage.

Ein kühler, mineralisch geprägter Riesling mit großer Tiefe und außergewöhnlichem Reifepotenzial, der das stille Potenzial der Oberen Petershöhle eindrucksvoll sichtbar macht.